El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)
José María Puya
Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos.
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Cafelito con Kenji y José A. Gelado: ¡El primer Podcaster en español!
En el episodio #2 de Cafelito con Kenji charlamos con José Antonio Gelado, periodista y consultor de podcasting y conocido por ser el creador del primer podcast en español y uno de los primeros 50 en todo el mundo. Para que te hagas una idea de esta locura, José Antonio creó su primer podcast, Comunicando, en 2004. Hablaremos sobre los comienzos del podcasting en el mundo, su situación actual y en todo lo que vendrá.
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Café de especialidad: ¿para quién es y para quién no? (Ep. 226)
En el Episodio 226 hago una reflexión sobre el 'boom' del café de especialidad. Cada vez a más personas le interesan consumir café de mayor calidad. Sin embargo, en este episodio voy a dar mi opinión sobre si realmente a todo el mundo le renta pasarse al café de especialidad en su día a día.
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Proteína de suero: ¿Aislado o Concentrado? ¡Esta es la que necesitas! (Ep. 225)
En el Episodio 225 te explicaré todas las características de los concentrados y aislados de suero de leche para que, con esta información, puedas decidir cuál se adapta mejor a tus necesidades. Descubrirás si vale la pena invertir un poco más en los aislados o si el concentrado es la opción adecuada para ti.
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Cafelito con Kenji y Cristian Food Tester (Gordealo TV): ¡Qué bien se come en la Provincia de Cádiz!
En el episodio #1 de Cafelito con Kenji charlamos con Cristian Food Tester, integrante del canal de YouTube Gordealo TV, sobre la riqueza culinaria de la provincia de Cádiz. Exploramos el origen e inspiración detrás de su canal, la esencia de la gastronomía gaditana con sus platos e ingredientes más emblemáticos, y recomendaciones de bares y restaurantes en la provincia de Cádiz: Jerez, Cádiz capital, Rota, Sanlúcar y mucho más.
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¡Anuncio! Nace "Cafelito con Kenji"
Novedad especial de “El Alimentólogo” pensada exclusivamente para los oyentes en formato audio.
Como habréis comprobado, desde hace más de un año, El Alimentólogo se ha centrado principalmente en YouTube. Aunque siempre he subido ese mismo contenido a las plataformas de audio, lo cierto es que YouTube se ha convertido en el eje central. El algoritmo de YouTube es muy potente y permite llegar a una audiencia enorme, algo que en plataformas como Spotify, Apple Podcasts o iVoox es bastante más com
Así es ser de las pocas Nutricionistas en la Sanidad Pública Española (Galicia) (Ep. 224)
En el Episodio 224 entrevistamos a Ana López, una de las pocas dietistas-nutricionistas que trabaja en el sistema público de salud en España, en este caso en Galicia (SERGAS). Ana nos contará cómo es su experiencia, los desafíos y las oportunidades de su puesto.
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Recomendaciones tecnológicas para tu trabajo (Mi setup) (Ep. 223)
En el Episodio 223 te daré recomendaciones tecnológicas basadas en mi setup y flujo de trabajo ahora que llegan las navidades. En este episodio os presento mi setup actual en el cual paso 8-12 horas diarias trabajando.
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✅ Cómo Homologar tu Título Universitario en España (Ep. 222)
En el Episodio 222 entrevistamos al nutricionista Randy Ayubi, donde comparte su experiencia personal de cómo homologó su título de Licenciado en Nutrición y Dietética en Venezuela a Graduado en Nutrición Humana y Dietética en España, desde el inicio del proceso hasta la resolución final. Conoce los pasos clave, los documentos necesarios y consejos prácticos para evitar errores comunes.
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Creatina: Preguntas y Respuestas a su suplementación (Ep. 221)
En el Episodio 221 vamos a despejar dudas sobre la suplementación con creatina, uno de los suplementos más populares y efectivos.
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La Nutrición en Portugal: así es Estudiar y Trabajar como nutricionista en Portugal (Ep. 220)
En el Episodio 220 entrevistamos al dietista-nutricionista Fran Gómez, quien realizó su Erasmus en Portugal, concretamente en un hospital de Lisboa. Fran nos contará cómo fue su experiencia estudiando la carrera de nutrición en Portugal y, sobre todo, cómo vivió su increíble etapa de prácticas en el hospital.
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Beanywood, el Café de Clavero y Polina: ¿Merece la pena? Analizo el Original y el Specialty (Ep. 219)
En el Episodio 219 he comprado y probado el café del popular youtuber Clavero, su marca Beanywood. En el episodio, analizo tanto sus características, como mi visión de lo que esto podrá representar en un futuro en la industria del café.
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Supermercados + caros/baratos 2024, IVA alimentos básicos, Asturias prohibirá las energéticas, PSOE (Ep. 218)
En el Episodio 218 te contaré noticias alimentarias de septiembre y octubre de 2024: el regreso del IVA a los alimentos básicos, las medidas del PSOE contra productos veganos y vegetarianos, los supermercados que más han subido y bajado precios en 2024, y la posible prohibición de bebidas energéticas a menores de 16 años en Asturias. Además, te hablamos de la nueva línea de productos asequibles de Amazon: Amazon Saver.
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La realidad de Trabajar en Cuba como Nutricionista en Sanidad Pública (Ep. 217)
En el Episodio 217 entrevistamos a la dietista-nutricionista Paula Marrero, quien trabajó en el Sistema Nacional de Salud de Cuba como nutricionista. Nos compartirá su experiencia en la sanidad pública cubana, las diferencias que encontró respecto a España, anécdotas interesantes y mucho más.
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¿La Creatina puede ayudarte a Envejecer mejor a partir de 50 años? (Ep. 216)
En el Episodio 216 explico la revisión narrativa "Creatine and strength training in older adults: an update" de Forbes y Candow, en la que analizan el impacto de la creatina en personas mayores de 50 años cuando se combina con el entrenamiento de fuerza.
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➜Referencia estudio: Forbes and Candow. "Creatine and strength training in older adults: an update" Translational Exercise Biomedicine, 2024.
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Yohimbina: Situación legal, efectos, dopaje en WADA y todo lo que necesitas saber (Ep. 215)
En el Episodio 215 te explico todo sobre la legalidad y seguridad de la yohimbina. Descubre si realmente es un suplemento o algo más, su estatus legal en España y Europa, y si está en la lista negra de sustancias dopantes de la WADA.
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Copos de avena sin gluten de Mercadona bajo su marca Hacendado (Ep. 214)
En el Episodio 214 hablamos sobre los nuevos copos de avena sin gluten de Hacendado.
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¡La 1ª Harina de Trigo Sin Gluten apta para Celíacos! (Ep. 213)
En el Episodio 213 te muestro el proyecto de Bread Free, la startup de Navarra que va a revolucionar la industria alimentaria al desarrollar 'Pura', la primera harina de trigo, cebada y centeno sin gluten del mundo. Episodio NO patrocinado.
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Por esto no debes fiarte al 100% de los Valores Nutricionales del Etiquetado (Ep. 212)
En el Episodio 212 te cuento por qué los valores nutricionales que seguimos tan de cerca pueden no ser tan precisos como creemos. Desde la variabilidad en los métodos de cálculo hasta las diferencias naturales en los alimentos, descubre por qué no deberías depender al 100% de las cifras que ves en las etiquetas.
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Mi reacción a Ibai Llanos y su cambio físico en entrevista con Yuste (Ep. 211)
En el Episodio 211 reacciono a la entrevista que realizó el streamer Yuste a la figura de Ibai Llanos, en concreto a la parte donde habla de su cambio de hábitos saludables.
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Vídeo original canal Yuste: https://youtu.be/3YNiDuG5b9Q?si=c8af0SWYRf0-pwo3
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Mejores Cafés de Cápsulas y Cafés Solubles y cómo empezar a tomar mejor café (Ep. 210)
En el Episodio 210 te contaré qué es el Café Arábica y por qué el Robusta es el más vendido en España. Compararemos las diferencias entre ambos, hablaremos del Café Arábica comercial y evaluaremos si existe buen café en cápsulas o soluble. También enfrentaré el Café en cápsulas y soluble de marca blanca contra el de marca comercial.
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Cerezas vs Picotas: diferencias, propiedades, sostenibilidad (colaboración con Picota del Jerte #publi) (Ep. 209)
Colaboración promocionada con Picota del Jerte (#publi).
En el Episodio 209 te hablaré sobre la cereza, una fruta que además de deliciosa y atractiva a la vista, hay mucho más que descubrir sobre ella. En particular, me centraré en las cerezas y picotas del Jerte, que en España son las únicas cerezas con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.).
➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/2YZ5WnMmBR8
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Más+, la nueva bebida de Leo Messi: ¿De qué se compone? ¿Es energética? ¿Polémica con Prime? (Ep. 208)
En el Episodio 208 te explicaré todo sobre la nueva bebida de Leo Messi: Más+ by Leo Messi. Algunos dicen que es una bebida energética, pero hoy te contaré la realidad. ¿Es igual que PRIME? ¿Tiene cafeína? ¿La pueden tomar los niños?
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➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/t05TwBOlt2U
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La Nutrición en el Fútbol con el nutricionista del Al-Nassr, el club de Cristiano Ronaldo (Jose Blesa) (Ep. 207)
En el Episodio 207 entrevisto a José Blesa, nutricionista deportivo especializado en fútbol y actualmente trabajando con el club Al-Nassr FC de Arabia Saudí, comparte su trayectoria y conocimientos sobre la nutrición deportiva.
Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/NXDSXgL76y4
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Freidoras de aire: pros, contras, recomendaciones, consejos, historia (Ep. 206)
En el Episodio 206 te contaré la historia básica de la aparición de las freidoras de aire en el mundo, además de si realmente tienen beneficios o son un fraude como muchos dicen.
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Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/2wjYEp4rMFw
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Alimentos ricos en Proteína y cuánta necesitas (Ep. 205)
En el Episodio 205 te muestro muchas fuentes proteicas interesantes para que incluyas en tu alimentación, tanto de origen animal como vegetal. Además, te diré cuánta proteína necesitas respecto a tu objetivo dietético.
Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/NY_8vPqoSwE
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Mi reacción a la Dra. Isabel Viña en Wild Project sobre Creatina y Proteína (Ep. 204)
En el Episodio 204 reacciono a la entrevista a la médica Isabel Viña, MIR en Endocrinología y Nutrición, por parte de Jordi Wild en el podcast The Wild Project.
Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/6u9lk4S1xx0?si=wf9E7Vd69n-6ERip
Vídeo reaccionado: https://youtu.be/VU-JnpThWEs?si=N3pAZydmDIVbcSqr
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10 productos en Mercadona recomendados para recetas saludables y sabrosas (Ep. 203)
En el Episodio 203 te enseño 10 ideas de productos comprados en Mercadona para que puedas aplicarlos en tu alimentación.
Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/3BXhKUZ1giE
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Guía para comprar Proteína de Suero: diferencias entre productos, fraudes, amino spiking (Ep. 202)
En el Episodio 202 te cuento todo lo que necesitas saber para comprar la proteína de suero de leche que necesitas. Descubrirás las diferencias entre el concentrado de suero, el aislado y el hidrolizado, entenderás qué tipo se adapta mejor a tus necesidades, aprenderás a identificar los macronutrientes reales en la whey protein y te explicaré todo sobre el amino spiking para que puedas evitar productos de baja calidad.
Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/6HLsHaZk6AI
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5 Sitios para Formarte en Nutrición 100% online (Ep. 201)
En el Episodio 201 te mostraré 5 empresas de formación en nutrición 100% online recomendadas por profesionales dietistas y nutricionistas.
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Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/bRpDRMa04i0
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Creavitalis vs Creapure: ¿En qué se diferencian estas creatinas monohidrato? (Ep. 200)
En el Episodio 200 te explico qué es Creavitalis®, la creatina monohidrato lanzada por Alzchem en 2023 ¿Cuál es su característica principal y en qué se diferencia con Creapure?
Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/I0Jh7_wow3s
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¿El Pollo que compras tiene Rayas Blancas? Te explico qué son y sus implicaciones (Ep. 199)
En el Episodio 199 te explico todo lo que necesitas saber sobre las rayas blancas en el pollo y pavo. Al comprar pechuga de pollo o pavo en tu supermercado o carnicería habitual, es posible que te hayas encontrado con piezas que presentan rayas o estrías blancas muy marcadas. Este fenómeno, conocido como "White Striping", es cada vez más común.
Episodio en YouTube ➜https://www.youtube.com/watch?v=DEAyBoJ2Uig
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8 Herramientas muy Útiles si te Dedicas a la Nutrición (Dietistas-Nutricionistas y TSD) (Ep. 198)
En el Episodio 198 te mostraré 8 herramientas y consejos muy recomendables que todo dietista-nutricionista y técnico superior en dietética debe conocer para mejorar la calidad de sus servicios, optimizar sus consultas y marcar la diferencia en la vida de sus pacientes.
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Insectos en alimentos: ¿Son seguros para la salud? (Ep. 197)
En el Episodio 197 conocerás si es cierto que los insectos están autorizados en la Unión Europea como alimento.
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Wetaca vs Knoweats: ¿Ayudan a comer mejor las empresas de tuppers? (Ep. 196)
En el Episodio 196 doy mi opinión como dietista-nutricionista sobre los beneficios que pueden conllevar la existencia de empresas de 'tuppers' de comida casera en multitud de personas.
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Cafetera Italiana: Guía infalible para Preparar el mejor Café posible (Ep. 195)
En el Episodio 195 aprenderás el método perfecto para usar la cafetera italiana o moka realizado por un barista profesional, Nacho Prado. Para un mejor disfrute del contenido, se recomienda verlo en YouTube ➜ https://youtu.be/RVzmXHGIW9A
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Divulgar Nutrición en Redes Sociales, con Gabriela Uriarte (Ep. 194)
En el Episodio 194 charlamos con la dietista-nutricionista Gabriela Uriarte sobre la divulgación en redes sociales sobre nutrición y alimentación.
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Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/g4FUvOm-Gs4
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Mercadona vs Lidl vs Aldi: ¿Quién tiene los Precios más Baratos a Principios 2024? (Ep. 193)
En el Episodio 193 vamos a descubrir qué supermercado (Mercadona, Lidl o Aldi) tiene los precios más bajos en algunos alimentos a principios de 2024.
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Lo que No Sabías sobre el Salmorejo Cordobés (Ep. 192)
En el Episodio 192 entrevistamos a la tecnóloga alimentaria Inmaculada Navarro sobre el salmorejo cordobés, el original y auténtico: ¿Cómo hacerlo en casa? ¿Qué bares y restaurantes son buenas opciones para comerlo en Córdoba? ¿Cuál es su origen? ¿Ingredientes?
➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/XvYVGQ8ajxw
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6 Suplementos que no sabías de dónde venían... (Ep. 191)
En el Episodio 191 te contaré los orígenes de seis suplementos deportivos comunes: dextrosa, maltodextrina, aminoácidos ramificados (BCAAs), proteína de suero de leche y creatina.
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Así cambiará tu vida la Inteligencia Artificial (Experto en IA te lo cuenta) (Ep. 190)
En el Episodio 190 entrevistamos a Pau Garcia-Milà, un experto en IA en el que nos comentará su perspectiva sobre la inteligencia artificial en 2024 y todo lo que ha conllevado en 2023.
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Episodio de hace 1 año (2023): https://youtu.be/pM4zWWkrgKQ
RRSS Pau Garcia-Milà:
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Cómo elegir el mejor Café del Supermercado (Guía completa) (Ep. 189)
En el Episodio 189 descubrirás las claves para elegir el café perfecto en tu supermercado. Exploro a fondo el mundo del café molido y en grano, desglosando las tres categorías que encontrarás: el natural, el mezcla y el torrefacto.
➜Cafeteras recomendadas*: https://amzn.to/3RLCZki
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Mitos Alimentarios con la Nutricionista de Saber Vivir (TVE), Andrea Calderón (Ep. 188)
En el Episodio 188 entrevistamos a la dietista-nutricionista Andrea Calderón para que nos cuente diferentes mitos de nutrición y seguridad alimentaria.
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¿Dónde Comprar más Barato? Comparando Precios en Mercadona vs Lidl vs Carrefour (Final 2023) (Ep. 187)
En el Episodio 187 compararé precios de alimentos típicos que suelen consumir mis seguidores entre los supermercados Mercadona, Carrefour y Lidl. Específicamente analizaremos frutos secos naturales, latas de atún al natural, copos de avena, legumbres cocidas, pasta en forma de macarrones, bebidas vegetales 0% azúcares, leche de vaca, tortilla de patatas refrigerada y yogures naturales.
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¿Prohibirán los Aromas de Humo por riesgo de Cáncer en Europa? (Ep. 186)
En el Episodio 186 te comento la última reevaluación que ha realizado la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la utilización de 8 aromas de humo (aditivos alimentarios) y qué implicación puede tener para la salud.
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Banana vs Plátano Canarias ▷Estas son sus Diferencias reales (Ep. 185)
En el Episodio 185 conocerás las diferencias clave entre los plátanos de Canarias y las bananas a nivel nutricional, organoléptico y visual.
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¿Funciona el servicio de Nutrición en Sanidad Pública? (Experiencia de Nutricionista en Cataluña) (Ep. 184)
En el Episodio 184 tenemos de invitada a Jéssica Martínez, dietista-nutricionista clínica que ejerce como nutricionista en sanidad pública, específicamente en un hospital de Cataluña. Jéssica nos contará la realidad de trabajar como nutricionista en la sanidad pública de España.
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Los mejores Suplementos para mejorar tu Rendimiento Deportivo (Ep. 183)
En el Episodio 183 te voy a contar cuáles son algunos de los mejores suplementos para mejorar tu rendimiento deportivo según el Sistema de Clasificación ABCD del Instituto Australiano del Deporte (AIS), la clasificación más utilizada en investigación para categorizar los suplementos según su evidencia científica.
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Episodio
Castañas Descubre sus Propiedades y Mitos Nutricionales (Ep. 182)
En el Episodio 182 descubriremos si las castañas son realmente un fruto seco. Además, analizaremos su rica composición nutricional, destacando los beneficios para la salud que pueden ofrecer. ¿Alguna vez te has preguntado por qué las castañas tienen ese sabor dulce tan característico? Te revelaremos el secreto detrás de su dulzura natural. Y, por último, abordaremos una pregunta común: ¿por qué las castañas pueden causar gases?
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Creatina ✅ Todo lo que debes Saber antes de Tomarla (Ep. 181)
En el Episodio 181 te contaré todo lo que necesitas conocer antes de incorporar la creatina como suplemento diario. Desde sus beneficios hasta las precauciones, esta guía completa te ayudará a maximizar los resultados en tu suplementación.
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Nut
6 Productos de Mercadona que NO son lo que Parecen | Cacao soluble, Stevia, Bebida Chufa, York, Tulipán (Ep. 180)
En el episodio 180 revelaré la procedencia de algunos productos que se venden en Mercadona y que no son lo que parecen, ya sea por su contenido en ingredientes, su naturaleza o su denominación.
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El papel del Nutricionista en Restauración Colectiva: funciones, salario, convenio (Ep. 179)
En el Episodio 179 descubrirás la verdad detrás del trabajo de un dietista y nutricionista en Restauración Colectiva. Traemos de invitada a Mercedes García, dietista-nutricionista especializada y con mucha experiencia en restauración colectiva, la salida laboral más olvidada dentro del sector de la nutrición y dietética. Mercedes nos contará todo lo que conlleva esta salida laboral: desde las funciones, intrusismo, las oportunidades laborales, el convenio y salario, hasta la relación con los die
Beneficios de la Avena y cómo comerla | Avenantramidas, Beta-Glucanos, Proteínas de calidad (Ep. 178)
¿Te has preguntado alguna vez por qué la avena es considerada uno de los alimentos más saludables que puedes incorporar a tu dieta diaria? En este episodio te contaré algunos de sus beneficios.
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Los Secretos y la Ciencia del Café, con el Barista Nacho Prado (Parte 2/2) (Ep. 177)
En el Episodio 177 tenemos la 2ª Parte de la entrevista a Nacho Prado, barista y experto en café con más de dos décadas de experiencia, además de fundador de Artisan Coffee Roaster. En este episodio nos contará todas las calidades del café de especialidad, los orígenes de café, el robusta de especialidad, sabores del café y su opinión sobre el café de cápsulas.
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Descubre la Diferencia entre Creatina Monohidrato y Creapure (Ep. 176)
En el Episodio 176 descubrirás la diferencia entre dos términos famosos en el mundo de los suplementos: creatina monohidrato y Creapure. ¿Es Creapure una forma de creatina en sí misma? ¿Es una patente? ¿En qué se diferencia con una creatina comercial corriente?
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Bebidas Vegetales de LIDL: ¿Cuáles son las más Recomendables? (Ep. 175)
En el episodio 175 voy a comparar las diferentes opciones de bebidas vegetales (leche vegetales) en supermercados LIDL. Descubriremos qué son exactamente las bebidas vegetales, cuál es el contenido idóneo de azúcar y agua y cuáles son las opciones más saludables.
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¿Por qué la Coca-Cola de Estados Unidos Sabe diferente a la de España? (Ep. 174)
¿Sabías que se dice que la Coca-Cola de Estados Unidos sabe diferente a la de España? La gente ha hablado durante años sobre sus supuestas diferencias en el tipo de ingredientes, sus calorías y su cantidad de azúcares añadidos. Pero, ¿es esto realmente cierto? ¿Existen variaciones significativas entre la Coca-Cola de Estados Unidos y la de España?
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Lo que No Sabías sobre el Café de Supermercado y Diferencias con Café de Especialidad (Parte 1/2) (Ep. 173)
En el Episodio 173 tenemos la 1ª Parte de la entrevista a Nacho Prado, barista y experto en café con más de dos décadas de experiencia, además de fundador de Artisan Coffee Roaster. Nacho nos llevará a través de los secretos y matices de la segunda bebida más consumida en el mundo. Explora las características más cruciales para preparar la taza de café perfecta, descubre las diferencias entre el café comercial de supermercado y el café de especialidad, y acompáñanos mientras analizamos el auge y
¡GRACIAS! | Final Temporada 4
Parece mentira, pero hemos terminado la 4ª Temporada con un total de 51 episodios y 390.000 visualizaciones/escuchas totales (YouTube, Spotify, iVoox y Apple).
Gracias por todo. ¡Volvemos en septiembre con muchas sorpresas!
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Detrás del Éxito del Dr. BORJA BANDERA: Sacrificios, Secretos, Haters, Libro, Vivir de YouTube (Ep. 172)
En el Episodio 172 entrevistamos al Dr. Borja Bandera, médico endocrino, divulgador y youtuber con más de 1,2 M de suscriptores. Disfruta de esta reveladora entrevista donde desentraña los secretos detrás de su éxito. Desde su libro "Que tus hábitos sean tu medicina" hasta su ascenso como emprendedor y los altibajos en su viaje en YouTube, esta entrevista te lleva en un emocionante recorrido a través de su vida. Explora sus momentos más emblemáticos, desde su primer pico de popularidad hasta los
Carne a partir de Aire, Leche de Laboratorio, Bebida de Patata: Innovación Alimentaria 2023 Parte 1/2 (Ep. 171)
En el Episodio 171 del Podcast El Alimentólogo entrevistamos a Enrique Rodríguez, profesional en el sector de alimentación y bebidas y gran apasionado y especialista en innovación alimentaria donde nos contará algunas de las mayores noticias e innovaciones mundiales en la industria alimentaria.
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Aceites Coco, Palma y Colza: ¿Son Buenos o Malos para la Salud? (Parte 2/2) (Ep. 170)
En el Episodio 170 entrevistamos a Javier Sánchez Perona (Parte 2/2), científico titular del CSIC y reconocido experto en el campo del aceite de oliva. Javier nos contará todo sobre el aceite de palma, aceite de coco y aceite de colza, canola o nabina, es decir, si son beneficiosos para la salud o por el contrario son perjudiciales, además de sus usos, empleos y mucho más.
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Escuchar la Parte 1 (Episodio 165):
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Los Peligros de Lavar el Pollo, Micotoxinas, Guantes, Fecha Caducidad vs Consumo Preferente (Parte 2/2) (Ep. 169)
En el Episodio 169 entrevistamos a Mario Sánchez (Parte 2/2), tecnólogo de alimentos y divulgador de alimentación especialista en seguridad alimentaria. En la entrevista nos contará los riesgos y peligros asociados con lavar el pollo en el fregadero, los mohos en alimentos y micotoxinas, todo sobre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente, el uso de guantes...
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Modas Alimentarias en Supermercados: Alto en Proteína, Light, Sin Azúcar, Herbolarios (Parte 2/2) (Ep. 168)
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En el Episodio 168 del Podcast El Alimentólogo debatiremos con el dietista Ander Iglesias (Comer sin drama en Instagram) sobre diferentes modas y tendencias alimentarias que se están produciendo actualmente en el sector de la nutrición y alimentación, como la adición de proteínas a mucho
¿Las Dietas no Funcionan? ¿Hay Alimentos Buenos y Malos? ¿Es importante el Peso? (Parte 1/2) (Ep. 167)
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En el Episodio 167 entrevistamos a Ander Iglesias (Comersindrama), dietista y educador nutricional. Ander nos hablará sobre diversos temas relacionados con la alimentación saludable.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/dlfAzSP8jA8
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El increíble papel del Nutricionista en Reino Unido Así es estudiar Nutrición en UK (Ep. 166)
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En el Episodio 166 entrevisto a Laura Cacheda, una nutricionista que se graduó en la Glasgow Caledonian University (GCU) en Reino Unido (UK) y que nos contará su experiencia estudiando allí y sobre todo nos contará el gran protagonismo que posee la figura del nutricionista en la sanidad pública
Lo que no sabías sobre el Aceite de Oliva: verdades y mentiras de nuestro oro líquido (Parte 1/2) (Ep. 165)
En el Episodio 165 entrevistamos a Javier Sánchez Perona, científico titular del CSIC y tecnólogo de alimentos. Javier nos contará cuáles son los mejores aceites nutricionalmente, cuántos aceites de oliva existen comercialmente, qué es el punto de humo, diferencias entre Aceite Oliva Virgen Extra (AOVE) y Virgen (AOV), qué es la Acidez en el aceite de oliva, fraudes, compuestos bioactivos, etc.
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Grado Nutrición Humana y Dietética: ¿Estudiar Presencial o Semipresencial? (Ep. 164)
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En el Episodio 164 te contaré las ventajas y desventajas de estudiar el grado en Nutrición Humana y Dietética de manera presencial y semipresencial.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/8YHpkWEAZvs
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Nutrici
Peligros Seguridad Alimentaria: Anisakis, Madera en la Cocina, Huevina vs Huevo Fresco (Parte 1/2) (Ep. 163)
En el Episodio 163 entrevistamos en la Parte 1/2 a Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos y divulgador de alimentación especialista en seguridad alimentaria. En esta primera parte de la entrevista nos contará los riesgos y peligros asociados con el anisakis, el uso de utensilios de madera en la cocina y el empleo de la huevina en bares como medida de seguridad contra la salmonelosis.
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Escu
Oposiciones Dietista-Nutricionista en Comunidad Valenciana (Funcionamiento Bolsa Conselleria) (Ep. 162)
En el Episodio 162 tenemos a Laura Arenas, una dietista-nutricionista que nos contará todo sobre el funcionamiento que conlleva la bolsa de la Comunidad Valenciana para trabajar como dietista-nutricionista en la Sanidad Pública.
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Episodio en Vídeo: https://youtu.be/FAFN_DL4A_g
Instagram Laura Arenas:
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15 Podcasts recomendados sobre Nutrición y Alimentación (Ep. 161)
En el Episodio 161 te daré una lista de 15 programas de podcasts recomendados sobre nutrición y alimentación.
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Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ST2iezRvC8c
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Frutas Cortadas por la Mitad: ¿Riesgo para la Salud? (Ep. 160)
En el Episodio 160 veremos si las frutas cortadas por la mitad o en cuartos, aparte de ser opciones rápidas y cómodas, pueden acarrear posibles riesgos para la salud. Y sobre todo, cuáles son los consejos de seguridad alimentaria según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
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¿Se puede vivir del mundo de la Nutrición? | Debate con Nutricionistas (Parte 2/2) (Ep. 159)
En el Episodio 159 debatimos con nutricionistas autónomos y empresarios (Paloma Quintana, Miguel Ángel Florido, Bárbara Sánchez, José María Puya y Rubén Menargues). Nos compartirán su opinión sobre diversas situaciones actuales en el mundo de la nutrición: alumnos de prácticas, vivir de la nutrición e intrusismo profesional.
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Nutrición en Diabetes Tipo 1 y Tipo 2, con la nutricionista María Asensio (Ep. 158)
En el Episodio 158 entrevistamos a la dietista-nutricionista María Asensio, donde nos contará todos los conceptos generales de la Diabetes Tipo I y Tipo II, además de estrategias nutricionales en la nutrición deportiva.
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Redes María Asensio:
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Web: https://mariaasensionutricion.com
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Instagram: https://www.instagram.com/jose
Así repercute el Sedentarismo en la Salud, con Javier Butragueño, Dr. Ciencias Actividad Física (Ep. 157)
En el Episodio 157 entrevistamos a Javier Butragueño, Doctor y Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. En esta entrevista conoceremos la diferencia entre ejercicio, actividad física y deporte, y la alarmante estadística de que casi el 50% de los españoles no se mueven. También nos nos dará consejos para empezar a hacer ejercicio.
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Redes Javier Butragueño:
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¿Cómo realizar una Entrevista Dietética efectiva para tus pacientes? Consejos y pautas (Ep. 156)
En el Episodio 156 te daré consejos y pautas sobre cómo realizar una entrevista dietética para obtener información detallada sobre los hábitos alimentarios de tus pacientes si eres técnico superior en dietética o dietista-nutricionista.
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Marta PJC: Trayectoria, Boom en Redes Sociales y Anécdotas (Ep. 155)
En el Episodio 155 entrevisto a la nutricionista Marta Pérez, donde nos contará su trayectoria y anécdotas sobre su vida laboral y percepciones personales en referencia al boom de sus últimos años en redes sociales.
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Científico revela el Lado Oscuro del Sistema de Artículos Científicos (Ep. 154)
En el Episodio 154 entrevistamos a Javier Sánchez Perona, científico titular del CSIC. Javier nos contará todo sobre los problemas del sistema de publicaciones científicas. ¿Por qué los revisores de artículos científicos no cobran? ¿De qué manera las revistas científicas cobran a los investigadores por publicar? ¿Cuánto suelen cobrar las revistas? ¿Hay hipercompetitividad? ¿Qué podemos hacer para mejorar este sistema?
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Nutricionistas revelan la Decisión más difícil como Emprendedores (Parte 1/2) (Ep. 153)
En el Episodio 153 conversamos con nutricionistas autónomos y empresarios (Víctor Reyes, Paloma Quintana, Miguel Ángel Florido, Bárbara Sánchez y Rubén Menargues). Nos compartirán su experiencia sobre la decisión más difícil que han tomado como emprendedores y la importancia (o no) de las redes sociales en la promoción de sus servicios.
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Real Food, Dieta Flexible, Ejercicio vs Nutrición para Perder Grasa con Ismael Galancho (Parte 3/3) (Ep. 152)
En el Episodio 152 tenemos la Parte 3/3 de la entrevista con Ismael Galancho en la que hablaremos sobre mitos de la nutrición, real food, dieta flexible y si es más importante el entrenamiento o la dieta para perder grasa.
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Episodio en Vídeo: https://youtu.be/-VF9lR1IEIM
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Oposiciones Dietista-Nutricionista | Experiencia opositando en Comunidad Valenciana y Murcia (Ep. 151)
En el Episodio 151 entrevisto a la dietista-nutricionista Marta Ramírez. Nos compartirá su experiencia al presentarse en dos ocasiones a oposiciones en el ámbito de la sanidad pública como dietista-nutricionista.
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Instagram: https://www.instagram.com/martitapyro
Redes José María P
Estrategias Nutricionales en Síndrome Ovario Poliquístico (SOP) y Endometriosis, con Raquel Pérez (Ep. 150)
En el Episodio 150 entrevisto a Raquel Pérez, dietista-nutricionista especializada en nutrición en la mujer para hablar sobre estrategias nutricionales y de suplementación en síndrome de ovario poliquístico (SOP) y endometriosis.
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Suplementos ▷Etiquetado obligatorio que deben tener para cumplir la ley (Ep. 149)
En el Episodio 149 te muestro qué información tiene que aparecer obligatoriamente en el etiquetado de un suplemento (complemento alimenticio).
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Ismael Galancho: "Pasar Consulta te hace tener los pies en la tierra" | Proteína, Cheat Meals (Parte 2/3) (#148)
En el Episodio 148 tenemos la Parte 2/3 de la entrevista con Ismael Galancho en la que hablaremos de la importancia de pasar consulta dietética para los dietistas y nutricionistas. También hablaremos sobre si es recomendable pautar cheat meals (comidas libres) en protocolos dietéticos y si la industria está abusando de la proteína en los alimentos.
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¿Cuál es el Sueldo de un Técnico Superior Dietética en Sanidad Pública? (Ep. 147)
En el Episodio 147 conoceremos cuál es el sueldo de un dietista (TSD) que trabaja en los servicios de salud públicos (hospitales) de diferentes Comunidades Autónomas.
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¿Dónde puede Trabajar un Nutricionista o TSD pautando Dietas?【3 Salidas en Consulta】(Ep. 146)
En el Episodio 146 te explicaré las 3 salidas laborales en que los dietistas-nutricionistas y técnicos superiores dietética poseen para trabajar en consulta nutricional, incluyendo la sanidad pública, la sanidad privada y como autónomo.
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Conociendo a Valentin Colominas, el Entrenador de Ibai Llanos | Trayectoria, KOI, Experiencia, Proyectos (Ep. 145)
En el Episodio 145 entrevisto a Valen Colominas, entrenador personal y conocido por ser actualmente el entrenador del streamer y creador de contenido Ibai Llanos. Valen nos comentará todo sobre su trayectoria, formación, qué es para él un buen entrenador personal y todo sobre el planning que está llevando para el cambio físico de Ibai.
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Ismael Galancho presenta 'Quema tu dieta', su nuevo libro (Parte 1/3) (Ep. 144)
En el Episodio 144 Ismael Galancho presenta su nuevo libro 'Quema tu dieta: Pierde grasa y mejora tu rendimiento con rigor y ciencia'. En esta entrevista, Ismael nos comentará todo sobre su libro, desde su contenido, hasta el proceso de escritura, todo sobre la nueva aplicación Spotieat y sus percepciones escribiendo su primer libro con una editorial.
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Libros de Ciencia y Tecnología Alimentos recomendados (Ep. 143)
En el Episodio 143 te recomendaré algunos de los mejores libros disponibles sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Desde el diseño de alimentos hasta la seguridad alimentaria, estos libros cubren una amplia variedad de temas interesantes para cualquier tecnólogo de alimentos o estudiante del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
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Trabajar en Consultorías y Auditorías Alimentarias como freelance, con Verónica Álvarez (Ep. 142)
En el Episodio 142 entrevisto a Verónica Álvarez, tecnóloga de alimentos freelance especializada en consultoría alimentaria en certificaciones IFS y BRCGS y auditorías internas. Verónica nos contará en qué consiste su trabajo autónomo como Asesora de Calidad y Seguridad alimentaria dando soporte a una gran variedad de empresas del sector agroalimentario con la finalidad de mejorar o implantar unos estándares de calidad.
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Libros de Nutrición Deportiva que debes leer (Ep. 141)
En el Episodio 141 te recomendaré algunos de los mejores libros de nutrición deportiva deportiva en español. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace de afiliados de Amazon y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.
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¿Los Alumnos actuales tienen menos interés por Aprender? | Profesor universitario opina (Ep. 140)
Episodio 140 os traigo una entrevista sobre el modelo educativo universitario actual junto al Profesor Universitario e Ingeniero Informático Dr. José Alberto Benítez. Se exponen opiniones sobre el tema y si realmente son los alumnos los responsables de esta situación académica o si es más bien culpa del sistema educativo.
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Predicciones sobre la Inteligencia Artificial en los Nutricionistas (Ep. 139)
En el Episodio 139 os voy a contar mis percepciones y conclusiones sobre todo el boom que se ha producido con las Inteligencias Artificiales (IAs) en los últimos meses desde el punto de vista de un divulgador, creador de contenido y nutricionista autónomo no especializado en estos temas.
Voy a dar mi opinión sobre cómo veo el futuro. Para más información sobre este apasionante mundo, sigan a expertos como Carlos Santana o Andrés Torrubia.
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Así vive un Fisioterapeuta Autónomo en España | El caso de Álvaro Pinteño (Ep. 138)
En el Episodio 138 entrevistamos a Álvaro Pinteño, un fisioterapeuta autónomo en España que ejerce de forma presencial y online. Nos contará todo lo que conlleva trabajar de forma independiente en este campo en nuestro país. Desde los altibajos de tener tu propio negocio, hasta los desafíos y satisfacciones de tratar a pacientes por tu cuenta. Si estás interesado en el mundo de la fisioterapia y te estás planteando el trabajo autónomo, este vídeo es para ti
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Trabajar como Dietista (TSD) en Sanidad Pública de Andalucía (SAS) | Bolsa Empleo Técnico Dietética (Ep. 137)
En el Episodio 137 tenemos a Curro López, un técnico superior en dietética que nos contará todo sobre los pasos y conceptos para trabajar como Técnico Especialista en Dietética y Nutrición en la Sanidad Pública de Andalucía mediante la Bolsa del Servicio Andaluz de Salud (SAS): méritos, oposiciones, trámites, convocatorias, exámenes, plazas, etc.
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Ser Autónoma Dietista en Alemania vs España, con Cecilia (Técnica Superior Dietética) (Ep. 136)
En el Episodio 136 tenemos el segundo episodio de la sección 'Ser Autónoma en España' con Cecilia León, trabajadora por cuenta propia y dietista (técnica superior en dietética) que ejerce actualmente en España y que nos contará su pasado como autónoma en Alemania.
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La Creación de Aromas Alimentarios en la Industria, con la aromista Carolina Porcar (Ep. 135)
En el Episodio 135 entrevistamos a Carolina Porcar, una química especializada en la creación de aromas alimentarios (aromista). Carolina nos contará todo sobre el diseño, copias y creación de los aromas en la industria alimentaria, además de curiosidades relacionadas con la profesión de aromista: dificultades, sentido del gusto, sentido del olfato, cómo les influyó el COVID, la parte más compleja de su trabajo, etc.
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Gama de ColaCao: Los más y menos recomendables | 0% Azúcar, Noir, Puro, Turbo, Original (Ep. 134)
En el Episodio 134 realizaré un análisis de la Gama de ColaCao: 0% Azúcares Añadidos, Noir, Puro, Turbo y Original. ¿Cuáles son los más y menos recomendables?
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Nutricionista (D-N) en Atención Primaria de Cataluña | Acceso, Salario, Funciones (Ep. 133)
En el Episodio 133 tenemos de invitado a Miquel Àngel Ferrà, dietista-nutricionista ejerciente en Atención Primaria en el Servicio Catalán de Salud (CatSalut). Miquel es uno de los D-N que consiguieron una de las 153 plazas que sacó el Codinucat hace unos meses. Nos contará todo sobre el acceso a la sanidad pública, el salario, las funciones y todo tipo de trámites.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ukOgwAVQPSU
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Softwa
Historia del Dietista-Nutricionista, con Nancy Babio y Francisco Ojuelos | Presentación Libro (Ep. 132)
En el Episodio 132 tenemos a Nancy Babio y Francisco Ojuelos, dos de los autores del libro "Dietista-nutricionista: Historia de una profesión. Pasado, presente y futuro de la titulación y de la profesión", editado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN).
Nancy y Francisco nos presentarán la obra y nos comentarán sus percepciones sobre algunos aspectos del pasado, presente y futuro de la profesión Dietista-nutricionista.
Descargar libro: https://bit.l
¿En qué se ha convertido el Fitness? | Lado más Personal de CulturadeGym (Ep. 131
En la Parte 2 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Marcos Gómez, divulgador, entrenador, dietista y creador de CulturadeGym. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Episodio en Víd
Marcos GT (CulturadeGym), su Lado más Personal (1ª Parte) | Polémicas en RRSS, Fitness Post-Pandemia (Ep. 130)
En la Parte 1 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Marcos Gómez, divulgador, entrenador, dietista y creador de CulturadeGym. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Episodio e
129. Crítica constructiva al uso de Lácteos altos en Proteínas (Mercadona, Carrefour, Aldi...)
Hoy realizaré una crítica constructiva al uso de los yogures y postres lácteos de las gamas de proteínas de supermercados.
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Episodio en Vídeo: https://youtu.be/BfHnNjBf8kM
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128. Pablo Zumaquero presenta 'El lunes ya empiezo la dieta', su nuevo libro
Hoy tenemos de invitado a Pablo Zumaquero, dietista-nutricionista. Presentamos 'El lunes ya empiezo la dieta' (Editorial Planeta), el segundo libro del divulgador.
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Entrevista en Vídeo: https://youtu
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127. Ser Endocrino Online, con Joaquín Puerma | Telemedicina y Creación de Contenido Online
Hoy tenemos de invitado a Joaquín Puerma, médico endocrinólogo online, además de creador de contenido digital. Joaquín nos contará cómo es el día a día de un endocrino que pasa consulta online.
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/nKKBvXq0YgA
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In
Jornadas Emprendimiento en Nutrición en Madrid (11 Marzo 2023) | V Jornadas Alimentología
Toda la información: https://alimentologia.com/tienda/v-jornadas-alimentologia-madrid/
126. Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con Alba Ramírez | Tecnólogos, ¿Grandes olvidados?
Hoy tenemos de invitada a Alba Ramírez, tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista. Alba nos contará su experiencia estudiando el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y su "mala" experiencia estudiando el Grado de Nutrición Humana. También hablaremos sobre si el Tecnólogo Alimentario sigue siendo el gran olvidado.
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125. Cenando con Pablo, youtuber gastronómico | Entrevista a Pablo Cabezali sobre Gastronomía
Hoy hablaremos de Gastronomía con Pablo Cabezali, youtuber y creador de contenido digital en su conocido canal "Cenando con Pablo".
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/XYtAkSILtAg
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Pablo Ca
124. Creatina y beneficios en la Memoria de Adultos Mayores (Tercera Edad)
¿Tiene beneficios la suplementación con creatina monohidrato en la memoria de personas sanas? ¿Puede tener más beneficios en adultos mayores que en personas jóvenes?
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/lrIzXhUZdaA
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123. Contratos Laborales a Nutricionistas y TSD, con Laura Jorge | Falsos Autónomos, Emprendimiento
Hoy tenemos de invitada a Laura Jorge, nutricionista emprendedora. Laura nos contará, desde su experiencia, todo sobre los contratos laborales para nutricionistas y dietistas.
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/sAYh5F9IQx0
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122. El Nutricionista en Argentina y Diferencias con España
Hoy entrevistamos a Franco Pinciroli, nutricionista argentino ejerciente actualmente en España. Franco nos contará cómo trabaja un nutricionista en Argentina y nos lo comparará con el dietista-nutricionista de España.
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/JVNg2Ts1Eb8
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¿Qué hemos aprendido? | Resumen Temporada 3
Parece mentira, pero hemos terminado la 3ª Temporada con un total de 49 episodios. Hoy haremos un resumen de todos los episodios publicados y personas invitadas en la presente temporada. Gracias por todo. ¡Nos escuchamos el 4 de septiembre!
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121. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #8, con Rubén Menargues
Hoy tenemos de invitado a Rubén Menargues en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/5av50jW3X8o
Redes Rubén Menargues
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120. El lado más personal de Raquel Bernácer: Trayectoria, Recetas, Emprendimiento en Nutrición
En el #9 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Raquel Bernácer, dietista-nutricionista y divulgadora. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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119. ¿Un Entrenador puede hacer Dietas legalmente? | CAFD, TSAF, TAFAD, TSEAS
Una de las dudas que más se plantean algunos Entrenadores Personales o estudiantes de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte o del Técnico Superior en Acondicionamiento Físico es si pueden realizar dietas o, al menos, realizar algún asesoramiento dietético. ¿Es esto es posible?
Libro estudiantes Dietética y Nutrición: https://bit.ly/3p5dvQE
Formato Vídeo: https://youtu.be/k5s5QdAnWwg
Formato Artículo: https://alimentologia.com/entrenador-personal-dietas
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118. ¿La Creatina es Mala? ▷Todo lo que debes saber sobre Creatina Monohidrato
La creatina es uno de los suplementos nutricionales más criticados por la sociedad y los profesionales sanitarios. Hoy voy a explicarte si realmente la creatina monohidrato puede ser peligrosa para la salud humana.
Formato Vídeo: https://youtu.be/JXdAYi8faF4
Formato artículo: https://alimentologia.com/creatina-no-es-perjudicial
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117. El lado más personal de Walter Suárez (Parte 2): Ultraprocesados, Suplementos
En la Parte 2 del #8 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Walter Suárez, divulgador, formador y gran referente en el sector. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
Episodio en formato Vídeo: https://youtu.be/a99s5DLi7g4
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116. El lado más personal de Walter Suárez (Parte 1): Filosofía de Trabajo y sus Comienzos
En la Parte 1 del #8 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Walter Suárez, divulgador, formador y gran referente en el sector. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
Parte 2: https://bit.ly/3NXoh5E
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/jTQqtSZqeGo
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115. Crítica al Plato de Harvard, por José María Capitán (Educador Nutricional)
Hoy entrevisto a José María Capitán, dietista-nutricionista especialista en educación nutricional. José María nos fundamentará sus críticas frente al mítico y venerado "Plato para Comer Saludable" de la Universidad de Harvard.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/oUCh7AbmZDk
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114. Entrevista a Chef Estrella Michelin⭐ ▷Julio Fernández de Restaurante Abantal
Hoy entrevisto a Julio Fernández, Chef del Restaurante Abantal (Sevilla) con 1 Estrella Michelin. Julio nos dará información sobre su restaurante y todo lo que conlleva la Alta Cocina.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/jj53Y07JH1E
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113. Precios Carrera Nutrición Online ▷Nutrición Humana y Dietética A Distancia
Hoy vas a descubrir el precio de cada una de las universidades privadas donde puedes cursar el Grado en Nutrición Humana y Dietética en modalidad semipresencial.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/jCxlVS8WP0g
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Queso Fresco Batido Semidesnatado Mercadona: ¿Lo Encontraste? | #NoticiasAlimenticias
El queso fresco batido semidesnatado de Hacendado (Mercadona) está clasificado como Pokémon legendario para muchos consumidores. A pesar de llevar comercializado varios años en algunos Mercadona, todavía muchas personas no han conseguido capturarlo en el supermercado de su zona. Y es que, si lo has probado, podrás corroborar que la mejora del sabor es bastante significativa respecto a la versión desnatada debido a un leve aumento de grasa dietética.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/aZ34xBkj
112. Cafeína: ¿A partir de qué Dosis no deberías pasarte?
Hoy conoceremos si el consumo de cafeína en forma de suplemento y en alimentos (café, té, cacao, etc) es seguro para el ser humano y a partir de qué dosis puede representar un problema para nuestra salud.
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111. Trabajar de Nutricionista en Alemania , con Daniel Ríos | Trámites y Salarios
Hoy entrevistamos a Daniel Ríos, dietista-nutricionista ejerciente en Berlín (Alemania). Daniel nos contará todo lo que necesitas saber para poder ejercer como nutricionista en la sanidad privatizada de Alemania.
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110. ¿Los Seguidores están Sobrevalorados? ▷Tips para Creadores de Contenido, con Víctor Correal
Episodio dedicado para Creadores de Contenido Digitales que tienen negocios online. Hoy tenemos a Víctor Correal para hablar sobre la creación de contenido en vídeo, la importancia del contenido orgánico y la importancia que tiene una comunidad fiel en alguna red social.
Formato Vídeo: https://youtu.be/oRl0nnZtmr4
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109. Consejos de Nutricionistas Emprendedores (Parte 2/2) ▷Podcast en Vivo [Jornadas Alimentología]
Parte 2 del Podcast en Directo sobre Emprendimiento para Nutricionistas y Dietistas que realizamos en las IV Jornadas Alimentología (Sevilla 2 Abril).
Los ponentes fueron (de izquierda a derecha): Ismael Galancho, José María Puya, Roberto Sánchez, Bárbara Sánchez, Alba Ramírez e Isabel Pérez.
Formato Vídeo: https://youtu.be/1pwGUJegE0s
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108. Consejos de Nutricionistas Emprendedores (Parte 1/2) ▷Podcast en Vivo [Jornadas Alimentología]
Parte 1 del Podcast en Directo sobre Emprendimiento para Nutricionistas y Dietistas que realizamos en las IV Jornadas Alimentología (Sevilla 2 Abril).
Los ponentes fueron (de izquierda a derecha): Roberto Sánchez, Ismael Galancho, Alba Ramírez, Isabel Pérez y Bárbara Sánchez.
Formato Vídeo: https://youtu.be/30DWZ0Y4q7o
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107. Experiencias Gastronómicas #1 Alicante y Cádiz (con Carlos Ruiz)
Inauguramos una sección en la que traeremos a invitados para opinar, de forma amateur, sobre experiencias e ideas sobre la gastronomía de diferentes puntos del mundo. Hoy tenemos de invitado al nutricionista Carlos Ruiz, donde nos contará platos típicos de su tierra (Elche y Alicante). Además, también hablaremos un poco de la gastronomía gaditana.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/UqyYhSSxVYs
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106. Anécdotas de Entrenadores #2, con Roberto Aparisi (@EndoSystemTraining)
Hoy tenemos de invitado a Roberto Aparisi en la sección en la que profesionales del ejercicio y la actividad física nos comentan experiencias, anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo.
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/BNIIRg1YZDQ
Redes Roberto Aparisi:
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DietistasPRO, mi nuevo proyecto ▷Diseño Web, Asesoramiento en Consultas, Bolsa Empleo y mucho más
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Podcast en iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-dietistaspro_sq_f11488203_1.html
DietistasPRO, herramientas para Dietistas y Nutricionistas que quieren despegar online: Diseño Web, Asesoramiento en Consulta, Bolsa de Empleo y mucho más.
105. ¿Qué Cartera de Pacientes necesita un Nutricionista Autónomo o TSD?
Antes de dar el paso y oficializar el alta como autónomos, a veces los Nutricionistas y Dietistas se preguntan cuál es la magnitud aproximada en cuanto a cartera de pacientes/clientes que necesitan tener para poder vivir decentemente y solo de la consulta. En este episodio voy a intentar darte una respuesta a esta compleja cuestión y obviar el tabú que a veces provoca hablar en nuestra profesión de ingresos y gastos.
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104. FitMan Power, su Lado más Personal ▷de Ingeniero funcionario a Dietista
En el #7 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a FitMan Power, divulgador en redes sociales, dietista e ingeniero de caminos. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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103. Ser Autónoma Nutricionista en España, con Marta (Nutricionista Online)
Hoy inauguramos la sección 'Ser Autónoma en España' con Marta Ramírez, trabajadora por cuenta propia y dietista-nutricionista que ejerce en modalidad online.
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102. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #7, con Carlos Ruiz
Hoy tenemos de invitado a Carlos Ruiz en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/om7ff_1Q1eI
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101. Creapure: ¿Compensa invertir algo más de dinero en Creatina Monohidrato?
Hoy te daré mi opinión sobre el archiconocido sello Creapure: ¿Merece la pena invertir algo más de dinero y comprar su patente en la creatina monohidrato? ¿Qué pienso del uso de patentes en suplementos deportivos?
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/u8PDcrP3NjU
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100. Entrevista a Jose Kenji por Álex Fidalgo de 'Lo que tú digas' (Especial #100)
2 años. 100 episodios canónicos. Esto es solo el comienzo. Gracias por escucharme.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/5hBeJ81gwBg
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'Lo que tú digas' en Podimo: https://podimo.com/es/shows/965e1a25-05dd-4122-bf7b-5da91c181a1a
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La Fresa Blanca que sabe a Piña (Pineberry) | #NoticiasAlimenticias
La Pineberry es una variedad de fresa de color blanco con sabor a piña que es muy demandada en países como Japón y que se está comercializando en Huelva (concretamente en el pueblo de Lepe) a pesar de su elevado precio. Te contamos en este nuevo episodio de #NoticiasAlimenticias todo sobre esta curiosa fruta que proviene de la fusión de las variedades "Fragaria chiloensis" y "Fragaria virginiana".
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/MZLgBFw1TDQ
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99. Anécdotas de Entrenadores #1, con Sergio Martínez (@SergioMCoach)
Hoy tenemos de invitado a Sergio Martínez en 'Anécdotas de Entrenadores', la sección en la que profesionales del ejercicio y la actividad física nos comentan experiencias, anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/nHbh67-27XA
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98. ¿Cómo se prevé el Futuro del Nutricionista en Sanidad Pública? | ¡Cataluña consigue 150 plazas!
Hoy tenemos de invitada a Nancy Babio, Dietista-Nutricionista que ha sido presidenta del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña (CoDiNuCat) durante 8 años de legislatura. Nancy nos hablará del hito conseguido junto a su equipo: la creación de 150 plazas de dietistas-nutricionistas en Atención Primaria (Sanidad Pública). Además, también nos dará su opinión sobre el colectivo del Nutricionista y el futuro general del profesional en el país.
Episodio en Vídeo: https://youtu.b
97. El Evento anual para Amantes de la Nutrición: Jornadas Alimentología
Entradas: https://bit.ly/3rqqVb3
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/kSymX5nchro
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El Dióxido de Titanio (Aditivo) se Prohibió finalmente en Europa | #NoticiasAlimenticias
El popular y polémico aditivo Dióxido de Titanio (E171) utilizado como colorante alimentario en golosinas, chicles, complementos alimenticios, panadería o salsas, ha sido prohibido finalmente como aditivo alimentario en la Unión Europea. Era esperable, ya que en 2021 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) realizó una reevaluación, aclarando que "el dióxido de titanio ya no puede seguir siendo considerado seguro al no poder descartar problemas de genotoxicidad".
Episodio en Vídeo:
96. ¿Recomiendo estudiar Nutrición + Ciencia y Tecnología de Alimentos?
Hoy te voy a dar mi opinión sobre si merece la pena estudiar el Grado Ciencia y Tecnología de los Alimentos si ya eres Dietista-Nutricionista o Técnico Superior en Dietética o viceversa, si merece la pena estudiar el Grado Nutrición Humana o Formación Profesional Dietética siendo Tecnólogo de los Alimentos.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/RkkXdPm73HQ
Libro de Iniciación para Dietistas y Nutricionistas: https://alimentologia.com/libro
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95. Funciones de la Asociación Nacional de Dietistas TSD ASNADI
Hoy tenemos de invitado a Julen Aldaya, vocal de la junta directiva de la Asociación Nacional de Dietistas TSD (ASNADI). Julen nos hablará de las funciones y objetivos de ASNADI.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/JLdIi8pw5yM
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94. ¿Cómo se Fabrican los Batidos de Proteína de suero de leche (Whey Protein)?
Hoy te explicaré cómo se fabrica la proteína de suero de leche (whey protein) en polvo en la industria alimentaria: técnicas de separación por membrana, envasados, materia primas animales de proteína en polvo, problemas medioambientales del lactosuero y mucho más.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Xi9uqT-W93Y
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93. Creatina y beneficios en la Tercera Edad | Sarcopenia y Dinapenia
¿Tiene beneficios la posible suplementación con creatina monohidrato a personas de la tercera edad y/o con patologías como sarcopenia? ¿Puede tener efectos secundarios el consumo de creatina? ¿La creatina preserva la masa muscular?
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92. Dietista (TSD) en Hospital Público: Funciones y Oposiciones (Servicio Andaluz de Salud)
Hoy nos acompaña Antonio Domínguez, Técnico Superior en Dietética (TSD) ejerciente en Sanidad Pública de Andalucía (Servicio Andaluz de Salud - SAS). Antonio nos contará cuáles son sus funciones como dietista, cómo consiguió trabajar de dietista hospitalario y otros tantos asuntos relacionados con la figura del técnico superior en dietética (Técnico Especialista en Dietética y Nutrición) en la sanidad pública de Andalucía.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/2Z3rQXJXJfY
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91. Papel del Psicólogo en los eSports y el Freestyle (FMS), con Martín Toribio
Hoy nos acompaña Martín Toribio, psicólogo deportivo especializado en las disciplinas de los eSports (deportes electrónicos) y el freestyle, siendo el único psicólogo de habla hispana especializado en la disciplina. Actualmente trabaja en las FMS de Urban Roosters. Martín nos hablará del trabajo del psicólogo en estas disciplinas.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/9BQiQiawkT8
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Twitter: https://twitter.com/MartinJTorib
90. El Nutricionista (D-N) como Colectivo: Unión, Sanidad Pública, Colegios, DSP | Luis Cabañas de CODiNuCoVa
Hoy tenemos de invitado a Luis Cabañas, Dietista-Nutricionista y miembro de la Junta Directiva del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa). Luis nos hablará del Colectivo de los Dietistas-Nutricionistas, inserción en Sanidad Pública y sobre las funciones de los Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/GoJrbxPatKs
Redes Luis y CODiNuCoVa:
Instagram Luis: https://www.instagram.com/comocuandocomo
89. Universidad: ¿está Anticuada? | Debate con Titulados Universitarios y Profesor
Bienvenidos a un nuevo Debate. En este episodio, la Universidad será la protagonista. ¿Está anticuada como dicen algunas personas? ¿Qué pros y contras posee? ¿Es necesario tener titulación para cada ejercer cada una de las profesiones que se imparten en la universidad? Para debatir todos estos temas, hemos invitado en el Episodio 89 a cuatro titulados universitarios con diferentes perfiles.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/e0mGdBBTMaY
Mecenas:
Estudiar Técnico Superior Dietética Online
88. Másteres de Nutrición Deportiva sin Carrera Universitaria Previa | Másteres Propios Nutrición Deportiva
¿Qué Másteres Propios de Nutrición Deportiva existen en la actualidad? ¿Por qué son interesantes los Másteres Propios? ¿En todos los Másteres Propios se puede acceder sin necesidad de tener una carrera universitaria? ¿Qué significa que un Máster Propio esté avalado por una Universidad? Hoy respondemos a todas estas preguntas en este vídeo.
Vídeo: https://youtu.be/h8es_kN3jZg
▷Másteres Propios Nutrición Deportiva: https://bit.ly/3hZNJuD
▷Másteres Oficiales Nutrición Deportiva: https://bit.ly/
87. Formación Profesional: ¿está Infravalorada? | Debate con Profesores de FP
Hoy inauguramos la sección de Debates con la Formación Profesional (FP) como temática. ¿Está infravalorada? ¿Tiene más salidas y más prácticas que la universidad? ¿Cómo es su presente y futuro? Para debatir todos estos temas, hemos invitado a 3 Profesores de FP de las ramas de Sanidad, Comercio y Hostelería.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/XwbDKCb1frM
Mecenas:
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86. Café de Especialidad, el sabor "real" del café | Con Jano Cabello de San Jorge Coffee Roasters
Hoy nos acompaña Jano Cabello, CMO de San Jorge Coffee Roasters, tostadero de café de especialidad. Jano nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del café comercial y café de especialidad.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/AlS-j_Kw49Y
Redes Jano y San Jorge:
Instagram Jano: https://www.instagram.com/jano_cabello
Web San Jorge: https://sanjorge.cafe
Redes José María Puya:
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85. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #6, con Ángela Moreno
Hoy tenemos de invitada a Ángela Moreno en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
Mecenas:
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/71Z-f14qMtk
Redes Ángela Moreno:
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Redes sociales José María Puya:
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🍊Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias​​
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84. Analizando Cremas de Cacahuete de Supermercado (Mercadona, Aldi y Carrefour)
Analizo junto a mi compañero Roberto Sánchez las tres cremas de cacahuete 100% de supermercado más conocidas: Mercadona, Aldi y Carrefour.
Vídeo: https://youtu.be/IpAmPQms6fc
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Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
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83. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #5, con Javier García Pereda
Hoy tenemos de invitado a Javier García Pereda en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición.
Mecenas:
Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/wbI6akDlgH4
Redes Javier:
Instagram: https://www.instagram.com/entrenoinvisible
Twitter: https://twitter.com/ntrenoinvisible
Redes José María Puya:
82. Víctor Reyes (Fitness Real) presenta 'Conquista tu Físico', su primer libro
Hoy nos acompaña Víctor Reyes, dietista y creador del veterano blog Fitnessreal.es. Víctor presenta 'Conquista tu Físico', su primer y extenso libro.
Mecenas:
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/-5v7SOsK1DA
Redes Víctor:
Libro: https://bit.ly/2Y8oRtd
Web: https://fitnessreal.es
Instagram: https://www.instagram.com/fitnessrealoficial
Redes José Marí
81. ¿Los Médicos son Doctores? | Diferencia entre "Médico" y "Doctor"
¿Un médico es un “doctor” aunque no tenga un doctorado? ¿Existen diferencias entre ambos conceptos? En este episodio te lo explico de forma muy sencilla.
Mecenas:
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Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Xm_i5l2mRjE
Redes José María Puya:
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80. El mundo del Chocolate, con Helen López | Mitos, Catas, Chocolate Blanco, Rubí, Comercial, Fino
Hoy nos acompaña Helen López, catadora y periodista especialista en chocolate. Helen nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del chocolate, desde la composición de una cata de chocolate, hasta mitos sociales, cosas que no sabías sobre chocolate blanco, chocolate rubí, chocolate negro o cómo identificar un buen chocolate.
Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/sXLGxe9Mf4o
Redes Helen:
Twitter: https://twitter.com/helenchocolate_
Web: https://helenchocolate.es
Redes
79. Dietética en CrossFit, con Xabi Ramírez de la Piscina | Pautas, Errores, Consejos
Hoy nos acompaña Xabier Ramírez de la Piscina, dietista y bioquímico. Xabier nos dará todas las claves de la nutrición y dietética aplicadas a la disciplina del CrossFit, es decir, consejos, pautas, errores, etc.
Mecenas:
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Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/UBrfrNBcEyk
Redes Xabier:
Instagram: https://www.instagram.com/biochemistry_fitne
78. Trabajar de Nutricionista Hospitalario en UK , con Francisco Vallejo | Trámites y Salarios
Hoy nos acompaña Francisco Vallejo, dietista-nutricionista hospitalario ejerciente en Exeter (UK). Francisco nos contará todo lo que necesitas saber para poder ejercer como nutricionista en un hospital público del Servicio Nacional de Salud (NHS) de UK.
Mecenas:
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Entrevista en Vídeo: h
77. #CuántoSabe MARCOS RUEDA del Sector Nutricional #1 | Concurso Nutrición 50x15 + Pasapalabra
Inauguramos la Temporada 3 con la Sección "¿#CuántoSabe del Sector Nutricional?" con el dietista-nutricionista Marcos Rueda, uno de los primeros invitados del podcast allá por Febrero 2020 (https://bit.ly/3j2O00C). La sección consta de 50 preguntas sobre el sector de la nutrición, fitness y salud divididas en un Rosco Pasapalabra + Preguntas 50x15 + Preguntas cortas.
Vídeo: https://youtu.be/xClVIJWHj74
Mecenas:
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Estudiar Técnico S
¿Qué hemos aprendido? | Resumen Temporada 2
Parece mentira, pero hemos terminado la 2ª Temporada con un total de 53 episodios. Hoy haremos un resumen de todos los episodios publicados y personas invitadas en la presente temporada. Gracias por todo. ¡Nos vemos en septiembre!
Libro Guía Iniciación D-N y TSD: https://www.alimentologia.com/libro
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Redes José María Puya:
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76. Nutricionista (D-N) en Hospital Público: ¿Qué funciones ejerce? | Plazas, Anécdotas, Casos Clínicos
Tenemos de invitada a Cristina Moreno, dietista-nutricionista ejerciente en el Hospital Universitario Arnau de Vilanova (Lleida). Cristina nos contará, después de sus 12 años de experiencia, cuáles son sus funciones como nutricionista, cómo consiguió trabajar en el hospital y otros muchos asuntos relacionados con la figura del dietista-nutricionista en la sanidad pública.
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75. Transparencia en el Sector de los Suplementos: ¿Está cambiando? | Charla con Biochemistry Fitness
Traemos una charla con Xabier Ramírez de la Piscina (Biochemistry Fitness) sobre la evolución y transparencia que se ha producido en el sector de los suplementos por parte de las marcas a lo largo de estos últimos años.
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Entrevista en vídeo: https://youtu.be/94j
74. Funciones de los Colegios de Dietistas-Nutricionistas ▷CODINUPA (Asturias) con Luis Frechoso
Tenemos de invitado a Luis Frechoso, Dietista-Nutricionista y Presidente del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas del Principado de Asturias (CODINUPA). Luis nos hablará sobre las funciones de los Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas.
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Información de la obra:
– Título: Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo?
– Subtítulo: Guía inicial informativa para recién titulados, estudiantes y futuros estudiantes de Dietética y Nutrición (D-N/TSD).
– Autor: José María Puya.
– Edición: Primera (2021).
– ISBN: 978-84-09-31743-1.
– Libro protegido por las leyes de copyright. Registrada en Safe Creative (2106208138663).
Redes sociales José María Puya:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
73. Nutrición Oncológica, con la Dra. Bianca Muresan (D-N en Hospital) | Casos Clínicos, Pautas Nutricionales
Tenemos de invitada a la Dra. Bianca Muresan, dietista-nutricionista especializada en nutrición oncológica. Bianca nos hablará sobre nutrición en pacientes con cáncer y su experiencia como nutricionista ejerciente en hospital.
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Entrevista en vídeo: https://youtu.be/q6ni6eHnSTY
72. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #4, con Eli Gallego (@EliDietista)
Sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos cuentan anécdotas y metodologías de trabajo en su consulta dietética. En este episodio tenemos de invitada a Eli Gallego, Dietista-Nutricionista y Técnica Superior en Dietética.
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Entrevista en vídeo: https://youtu.be/dNNN5H6nizs
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Redes Eli Galle
71. Alimentación Infantil, con Tania Clemente | Educación Padres, Baby Led Weaning, Hábitos, "Mi hijo no come"
Tenemos de invitada a Tania Clemente, dietista especializada en alimentación en familias. Tania nos hablará sobre las bases sociales de la alimentación infantil, su experiencia en consulta y su opinión frente a casos concretos relacionados con la alimentación de los niños.
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Entrevista en vídeo: https://youtu.be/xwK2dVVh_Nw
Guía de Iniciación para TSD y D-N
Lo que debes saber para crear tu Podcast ▷ Entrevista a Jorge Marín, podcaster empedernido
En esta ocasión os traemos al programa a otro invitado experto en podcast, Jorge Marín, 'el enfermito del podcasting', como él se define. El episodio tratará sobre consejos para que puedas crear tu programa de podcast y hablaremos sobre el pasado, presente y futuro del podcasting en España.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/TcRuzpQPqAI
Redes Jorge Marín:
Twitter: https://twitter.com/Eove
Instagram: https://www.instagram.com/jorgemarinnieto
Blog: https://jorgemarinnieto.com
Redes José
70. El Abordaje de la Obesidad en Endocrinología | Entrevista a Antonio Mas (Médico Endocrinólogo)
Tenemos de invitado al médico endocrino Antonio Mas para hablarnos sobre el abordaje médico y nutricional endocrinólogo en la Obesidad. Además, nos aclarará los conceptos básicos de la Glándula Tiroides y sobre el trabajo de consulta online de los médicos.
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Entrevista en vídeo: https://youtu.be/0tRMpGlRgGA
Guía de Iniciación para TSD y D-N: https://alimentologia.com/libro
Redes Antonio Mas:
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69. Peligros de los Pre-Workout Añejos, con Xabi Ramírez de la Piscina (Biochemistry Fitness)
Tenemos de invitado al bioquímico Xabier Ramírez de la Piscina, conocido también como Biochemistry Fitness. Xabier nos contará los peligros y anécdotas que poseían algunos ingredientes de fórmulas añejas de pre-workout.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/DujPZcccKhc
Redes Xabi:
Instagram: https://www.instagram.com/biochemistry_fitness
Link interés: https://biochemistryfitness.com/links_de_interes
Redes José María Puya:
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Libro Guía Inicia
68. Estudiantes de Nutrición: ¿Quién los Representa? | FEDNU (Federación Española D-N Universitarios)
En el Episodio 68 del Podcast El Alimentólogo, el dietista-nutricionista Ricard Celorio, presidente de FEDNU (Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios), nos contará más profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan esta y las ADINU (Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios).
Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Inscripciones Congreso ReD-N: https://bit.ly/33BbxwR
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/qRRLBi2iwuw
Rede
67. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #3, con Paloma Quintana (@NutricionconQ)
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #3 tenemos de invitada a Paloma Quintana, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga Alimentaria.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/CtrdAu4Gyd0
Guía de Iniciación para TSD y D-N: https://alimentologia.com/libro
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Software Dieté
66. Preparaciones de Culturismo Natural, con Ibon Suberbiola (preparador y médico)
Hoy traemos de invitado a Ibon Suberbiola, culturista, preparador y médico internista. Ibon nos hablará sobre culturismo natural y las preparaciones actuales que se están realizando en cuanto a diferentes etapas o suplementos.
Mecenas del episodio:
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Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/cYP61_uTay0
Redes Ibon Suberbiola:
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65. Asociaciones de Nutricionistas Universitarios (ADINUs y FEDNU): ¿En qué se basan? ▷con Borja Caballero
El dietista-nutricionista Borja Caballero, creador de ADINU Sevilla, nos contará profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan las Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios (ADINUs).
Escúchalo en YouTube, Spotify o Apple: https://bit.ly/3elpIes
Redes José María Puya:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
Mail: alimentologia@gmail.com
Twitter: @josekenji
Redes Borja Caballero:
Instagram: https://www.i
64. ¿Es más fácil formarse actualmente?
En el episodio 64 del podcast hago una reflexión sobre si es más sencillo formarse en los últimos años con el crecimiento de muchas redes sociales, nuevos formatos de divulgación y la aparición de tantas plataformas.
Episodio en YouTube: https://youtu.be/QLytEiWsZkg
Contacto:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Twitch: https://twitch.tv/josekenji
Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
Mail: alimentologia@gmail.com
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63. Dando Voz #2, con Ana Velasco (@aana.velasco), Dietista-Nutricionista y futura investigadora
En el #2 de la sección 'Dando Voz' conocemos a Ana Velasco, dietista-nutricionista y futura investigadora. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales.
Mecenas del episodio:
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Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/36agk678Qp8
Redes Ana Velasco:
Instagram: https://www.instagram.com/aana.velasco
Redes José María Puya:
62. Burbuja Nutricional y Grados de Pasión: ¿Clasismo? ¿Irrealidad?
En el episodio 62 doy mi opinión sobre la burbuja nutricional en la que vivimos muchos apasionados de nuestra profesión, concretando en este caso la Nutrición. ¿Existen diferentes grados de pasión de una profesión? ¿Hay clasismos por parte de algunos divulgadores? ¿Se puede ejercer una profesión de formas variadas?
Episodio en YouTube: https://youtu.be/ljNS7WnDvQ4
Contacto:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Twitch: https://twitch.tv/josekenji
Asesorías: https://alimentologi
61. Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) presenta 'Que no te Líen con la Comida'
En el #61 presentamos 'Que no te líen con la comida', el primer libro del divulgador Miguel Ángel Lurueña, Doctor y Ldo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como 'Gominolas de Petróleo', su popular y veterano blog.
Mecenas del episodio:
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Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/mEKUeIu0Hxg
Redes Miguel Ángel Lurueña:
Libro: https://amzn
Entrevista a BEKAESH, Host de Freestyle (FMS y Red Bull) y Doctor en Informática
Nueva entrevista offtopic hiphopera en el Podcast de Jose Kenji, esta vez al Dr. Bekaesh, ingeniero y doctorado en informática, además de Host de Freestyle en competiciones como la conocida Freestyle Master Series (FMS) o Red Bull Batalla de los Gallos. Hoy entrevisto a Pablo para que nos hable de cómo es su día a día y la dualidad de sus dos curros: Profesor de Universidad y Host en FMS.
Entrevista en vivo: https://youtu.be/PTHs4PMiKMA
Redes de Bekaesh:
Instagram: https://instagram.com/beka
60. Dando Voz #1, con Juanjo Martín (@jotaroxas), estudiante de Doble Grado NHyD + CyTA
En el #1 de 'Dando Voz' conocemos a Juan José Martín, estudiante del doble Grado en Nutrición Humana y Dietética+Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como @jotaroxas. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales.
Mecenas del episodio:
Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v
Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/J-eQ9rm9jQA
Redes Juanjo Mar
59. Angel7Real, su Lado más Personal ▷Filosofía de trabajo, Bajón 2020, Su Crecimiento, Futuro
En el #6 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Angel7Real, divulgador en redes sociales y entrenador personal online. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/nBAJPD8IXc8
Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Episodios de la sección:
#5 Aitor Sánchez: https://bit.ly/3uLiiZn
#4 Roberto Sánchez: https://bit.ly/3oXxpL9
#3 Eneko Baz: https://bit.l
Creador de Contenido Digital: ¿Es un trabajo real? ▷¿A qué me dedico?
Algunas personas consideran que un "creador de contenido digital" no es un trabajo. En este episodio #offtopic mostraré mi opinión sobre este tema, además de hablar sobre qué me considero actualmente como profesional.
Contacto:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Twitch: https://twitch.tv/josekenji
Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
Mail: alimentologia@gmail.com
Twitter: @josekenji
58. Ismael Galancho presenta 'El Gran Manual de la Suplementación Deportiva'
Entrevista al divulgador científico Ismael Galancho, que presenta su nuevo libro 'El Gran Manual de la Suplementación Deportiva', una obra divulgativa sobre suplementos deportivos.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3TFOWOwrWtA
Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Sígueme en Twitch: https://twitch.tv/josekenji
Redes José María Puya:
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Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias
Mail: alimentologia@gma
57. Aitor Sánchez, su Lado más Personal ▷Trayectoria, Personalidad, Carrefour, Proyectos futuros
En el #5 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Aitor Sánchez divulgador nutricional, nutricionista y tecnólogo alimentario, también conocido como 'Mi Dieta Cojea'. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/UBPfOeSYEbU
Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Episodios de la sección:
#4 Roberto Sánchez: https://bit.ly/3oXxpL9
#3 Eneko Baz: https://
56. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #2, con Carlos Ferrando
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #2 tenemos de invitado a Carlos Ferrando, Dietista-Nutricionista, TSD y nutricionista del Valencia CF.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/doTEB3eRugQ
Newsletter Alimentología: https://alimentologia.com/newsletter
Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ
Redes José María Puya:
Instagram: https:
55. Roberto Sánchez 'Nufisa', su Lado más Personal ▷Persona, Betis, Críticas, Grado Nutri, YouTube
En el #4 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Roberto Sánchez del Valle, dietista-nutricionista sevillano, divulgador, blogger y creador de la marca Nufisa. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
Entrevista en persona: https://youtu.be/Qfswaj_hA-4
Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es
Episodios de la sección:
#3 Eneko Baz: htt
55. Roberto Sánchez 'Nufisa', su Lado más Personal ▷Persona, Betis, Críticas, Grado Nutri, YouTube
En el #4 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Roberto Sánchez del Valle, dietista-nutricionista sevillano, divulgador, blogger y creador de la marca Nufisa. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
🎬Entrevista en persona: https://youtu.be/Qfswaj_hA-4
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Episodios de
54. Entrevista a Cristina Mitre | 'El Podcast de Cristina Mitre' y Podcasting
Entrevista a Cristina Mitre (@TheBeautyMail), periodista y podcaster de éxito en España. Conoceremos la trayectoria de Cristina Mitre y todo lo relacionado con El Podcast de Cristina Mitre y el mundo del Podcasting: sus inicios, su equipo, preparación de las entrevistas, plataformas de podcast y mucho más.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3ifpF9xUacY
Redes de Cristina Mitre:
🎙️Podcast: http://www.thebeautymail.es/category/podcast
📷Instagram: https://w
54. Entrevista a Cristina Mitre | 'El Podcast de Cristina Mitre' y Podcasting
Entrevista a Cristina Mitre (@TheBeautyMail), periodista y podcaster de éxito en España. Conoceremos la trayectoria de Cristina Mitre y todo lo relacionado con El Podcast de Cristina Mitre y el mundo del Podcasting: sus inicios, su equipo, preparación de las entrevistas, plataformas de podcast y mucho más.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3ifpF9xUacY
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53. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #1, con Nufisa
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #1 tenemos de invitado a Roberto Sánchez del Valle, conocido en redes como Nufisa. Roberto es Dietista-Nutricionista y Máster Oficial en Nutrición Deportiva.
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/Rs2o_6swp1Y
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Redes José María Puya:
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53. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #1, con Nufisa
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #1 tenemos de invitado a Roberto Sánchez del Valle, conocido en redes como Nufisa. Roberto es Dietista-Nutricionista y Máster Oficial en Nutrición Deportiva.
🎬Entrevista en vídeo: https://youtu.be/Rs2o_6swp1Y
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Rede
COMIDA CHINA en España ▷Realidades, Anécdotas y Niveles | Hermanos Fratelli #3
Episodio #3 de Hermanos Fratelli (sección gastronómica-metahumorística) en el que conversaremos sobre la cultura de los restaurantes chinos promedio en España. Con nuestro particular componente humorístico, contaremos anécdotas, realidades y los diferentes niveles existentes según nuestro criterio.
EPISODIOS HERMANOS FRATELLI:
#1 PIZZA: nuestra pasión ▷https://bit.ly/3cBJUYp
#2☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷https://bit.ly/3iuIUqq
PUNTOS A TRATAR:
▷Niveles de experiencia: principiante, med
🍚🥢COMIDA CHINA en España ▷Realidades, Anécdotas y Niveles | Hermanos Fratelli #3
Episodio #3 de Hermanos Fratelli (sección gastronómica-metahumorística) en el que conversaremos sobre la cultura de los restaurantes chinos promedio en España. Con nuestro particular componente humorístico, contaremos anécdotas, realidades y los diferentes niveles existentes según nuestro criterio.
EPISODIOS HERMANOS FRATELLI:
#1🍕PIZZA: nuestra pasión ▷https://bit.ly/3cBJUYp
#2☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷https://bit.ly/3iuIUqq
PUNTOS A TRATAR:
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52. Eneko Baz, su Lado más Personal ▷Inicios, Sector Fitness, Gustos, Marcas, Powerexplosive
En el tercer episodio de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Eneko Baz (Bazman Science), una de las figuras más reconocidas de la hipertrofia y el culturismo natural en España. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló públicamente.
🎬Entrevista en vivo: https://youtu.be/rOPfJ3wMXIs
🔮Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ
Episodios de la sección:
#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
#1 Marcos Vázquez: htt
52. Eneko Baz, su Lado más Personal ▷Inicios, Sector Fitness, Gustos, Marcas, Powerexplosive
En el tercer episodio de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Eneko Baz (Bazman Science), una de las figuras más reconocidas de la hipertrofia y el culturismo natural en España. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló públicamente.
Entrevista en vivo: https://youtu.be/rOPfJ3wMXIs
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#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
#1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ
Re
51. Mercado Laboral en Nutrición #2, con Pablo Zumaquero e Isabel Pérez
En el Episodio #2 de 'Mercado Laboral en Nutrición' entrevistamos a Pablo Zumaquero e Isabel Pérez, dietistas-nutricionistas y formadores con muchísima experiencia que nos comentarán cómo ven el mercado de la Nutrición y la Dietética.
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🎞Canal de YouTube: https://bit.ly/37lwJbC
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🥑Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes José María Puya:
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51. Mercado Laboral en Nutrición #2, con Pablo Zumaquero e Isabel Pérez
En el Episodio #2 de 'Mercado Laboral en Nutrición' entrevistamos a Pablo Zumaquero e Isabel Pérez, dietistas-nutricionistas y formadores con muchísima experiencia que nos comentarán cómo ven el mercado de la Nutrición y la Dietética.
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50. El Estigma del Peso y Dieta, con Vicky Lozada ▷Entrevista a @NutritionIsTheNewBlack
Traemos de invitada a la nutricionista Vicky Lozada, conocida en redes como @NutritionIsTheNewBlack. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el estigma del peso y la dieta y todo lo que tiene que ver con la cultura de la dieta.
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50. El Estigma del Peso y Dieta, con Vicky Lozada ▷Entrevista a @NutritionIsTheNewBlack
Traemos de invitada a la nutricionista Vicky Lozada, conocida en redes como @NutritionIsTheNewBlack. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el estigma del peso y la dieta y todo lo que tiene que ver con la cultura de la dieta.
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Entrevista al freestyler CHESTER (Dr. Jorge Urresti) ▷Freestyle, Red Bull y Sistema Científico
Nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al Dr. Jorge Urresti, químico, bioquímico, doctorado en bioquímica y rapero. De hecho, es una de las leyendas del mundo del freestyle a través de su AKA "Chester", uno de los freestyler más afamados desde 2007 a 2009. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull USA, haciendo un gran papel pese a no competir en los últimos años. Pero además de freestyle y rap, hablaremos de su profesión de científico en Estados Unidos.
Entrevista en v
🎤Entrevista al freestyler CHESTER (Dr. Jorge Urresti) || Freestyle, Red Bull y Sistema Científico
Nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al Dr. Jorge Urresti, químico, bioquímico, doctorado en bioquímica y rapero. De hecho, es una de las leyendas del mundo del freestyle a través de su AKA "Chester", uno de los freestyler más afamados desde 2007 a 2009. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull USA, haciendo un gran papel pese a no competir en los últimos años. Pero además de freestyle y rap, hablaremos de su profesión de científico en Estados Unidos.
🎬Entre
49. Realidades en Consulta (Nutrición y Entrenamiento), con Roberto Aparisi
Episodio de la sección #CharlandoCon en la que hablaremos sobre diferentes realidades empíricas en consulta de nutrición y ejercicio. En esta ocasión traemos de invitado a Roberto Aparisi, Graduado en Nutrición Humana, Graduado en Ciencias del Deporte y TAFAD.
🥑Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
🌐Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es
Redes de Roberto Aparisi:
📷Instagram: @roberto_aparisi
Redes José María Puya:
📷Ins
49. Realidades en Consulta (Nutrición y Entrenamiento), con Roberto Aparisi
Episodio de la sección #CharlandoCon en la que hablaremos sobre diferentes realidades empíricas en consulta de nutrición y ejercicio. En esta ocasión traemos de invitado a Roberto Aparisi, Graduado en Nutrición Humana, Graduado en Ciencias del Deporte y TAFAD.
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🎤Entrevista al freestyler CIXER | Regreso a las Batallas de Gallos, FMS, Nacional 2020, Retirada en 2015
Tenemos una nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al rapero Cixer, uno de los freestyler más afamados en 2014 debido a su gran papel que realizó en Red Bull Batalla de los Gallos 2014. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull, haciendo un papel grandísimo pese a no competir en los últimos años. Hoy hablamos con él sobre su regreso a las batallas, su música y de rap en general.
🎬Entrevista en vivo: https://youtu.be/ArnEAqtYfYo
Redes José María Puya:
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Entrevista al freestyler CIXER ▷Regreso a las Batallas de Gallos, FMS, Nacional 2020, Retirada en 2015
Tenemos una nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al rapero Cixer, uno de los freestyler más afamados en 2014 debido a su gran papel que realizó en Red Bull Batalla de los Gallos 2014. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull, haciendo un papel grandísimo pese a no competir en los últimos años. Hoy hablamos con él sobre su regreso a las batallas, su música y de rap en general.
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48. Sergio Espinar, su Lado más Personal ▷Recorrido, Críticas, Éxito, Marcas, Personalidad
Sergio Espinar es nuestro nuevo invitado de la sección 'El Lado más Personal'. Él es una de las figuras más conocidas de la nutrición en España. Nos explicará sus inicios y recorrido, personalidad, su éxito en el sector y su opinión frente a las críticas y colaboración con marcas.
Entrevista en vivo: https://youtu.be/UsUFxKl9He8
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Episodios de la sección:
#3 Eneko Baz: http
48. Sergio Espinar, su Lado más Personal ▷Recorrido, Críticas, Éxito, Marcas, Personalidad
Sergio Espinar es nuestro nuevo invitado de la sección 'El Lado más Personal'. Él es una de las figuras más conocidas de la nutrición en España. Nos explicará sus inicios y recorrido, personalidad, su éxito en el sector y su opinión frente a las críticas y colaboración con marcas.
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47. Enología y Vino , con Natalia Villar ▷Mitos y conceptos del mundo del Vino
En este episodio hablaremos del curioso y complejo mundo de la Enología y el Vino junto a Natalia Villar, tecnóloga alimentaria y máster oficial en enología.
Entrevista en YouTube: https://youtu.be/PlvfKp-PFks
Redes Natalia Villar:
Instagram: https://www.instagram.com/vibraelvino
LinkedIn: https://bit.ly/3kdudcb
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Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
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Twitter: @josekenji
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Música: Jurassic 5 – W
47. Enología y Vino🍷, con Natalia Villar ▷Mitos y conceptos del mundo del Vino
En este episodio hablaremos del curioso y complejo mundo de la Enología y el Vino junto a Natalia Villar, tecnóloga alimentaria y máster oficial en enología.
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🎙Podcasting: pasado, presente y futuro ▷Entrevista a Sunne, Productor de podcast
¡1er episodio dedicado exclusivamente al mundo del Podcasting! Y como no podía ser de otra manera, os traemos a un experto y veterano en este mundillo: el gran Sunne, productor de podcast, podcaster y enamorado de los podcast desde 2009.
El episodio tratará sobre el pasado, presente y futuro de los podcast en España. Además, como productor e instructor de podcast, Sunne nos dará consejos sobre los materiales necesarios para un podcast y sobre todas las plataformas: iVoox, Spotify, iTunes, Sprea
Podcasting: pasado, presente y futuro ▷Entrevista a Sunne, Productor de podcast
¡1er episodio dedicado exclusivamente al mundo del Podcasting! Y como no podía ser de otra manera, os traemos a un experto y veterano en este mundillo: el gran Sunne, productor de podcast, podcaster y enamorado de los podcast desde 2009.
El episodio tratará sobre el pasado, presente y futuro de los podcast en España. Además, como productor e instructor de podcast, Sunne nos dará consejos sobre los materiales necesarios para un podcast y sobre todas las plataformas: iVoox, Spotify, iTunes, Spreak
46. Cultura Anti-Dieta, con StefyActiva ▷Pesocentrismo, Real Food y Dietocentrismo
En este nuevo episodio traemos de invitada a la nutricionista Stefy Fernández, conocida en redes como @StefyActiva. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el concepto "dieta", el pesocentrismo y sobre la cultura "anti-dieta".
🥗Software para Nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes Stefy:
▷Instagram: @stefyactiva
▷Podcast: 'Esto es nutrición'
▷Web: https://stefyactiva.com
Redes José María Puya
46. Cultura Anti-Dieta, con StefyActiva ▷Pesocentrismo, Real Food y Dietocentrismo
En este nuevo episodio traemos de invitada a la nutricionista Stefy Fernández, conocida en redes como @StefyActiva. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el concepto "dieta", el pesocentrismo y sobre la cultura "anti-dieta".
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Asesoría
¡Segundo clasificado en los Premios iVoox 2020!【Podcast El Alimentólogo】
El Podcast 'El Alimentólogo' ha sido el 2º Clasificado en la Sección 'Bienestar y Familia' de los Premios iVoox de la Audiencia 2020.
Quiero darte las gracias por todo el apoyo recibido y por tu voto en el concurso.
Contacto:
Instagram: @alimentologo
Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
alimentologia@gmail.com
Twitter: @elalimentologo
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Música: Linkin Park – P5hng Me A*wy
🥈¡Segundo clasificado en los Premios iVoox 2020!【Podcast El Alimentólogo】
El Podcast 'El Alimentólogo' ha sido el 2º Clasificado en la Sección 'Bienestar y Familia' de los Premios iVoox de la Audiencia 2020.
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🎼Música: Linkin Park – P5hng Me A*wy
45. Marketing Digital en el Fitness, con Nacho Portillo【Actualidad y Consejos】
Tenemos de invitado a Nacho del Portillo, especialista en marketing digital enfocado en el mundo del fitness. Nacho nos hablará sobre la evolución del marketing digital en el Fitness, la formación que se precisa para ejecutar marketing digital, el ego en el mundo del emprendimiento digital y hablaremos sobre los vendehúmos y gurús digitales.
Redes Nacho Portillo:
📷Instagram: @nachoportillo11
📬Kinnetick: https://kinnetick.com
Redes José María Puya:
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🍊Asesorías: https:
45. Marketing Digital en el Fitness, con Nacho Portillo【Actualidad y Consejos】
Tenemos de invitado a Nacho del Portillo, especialista en marketing digital enfocado en el mundo del fitness. Nacho nos hablará sobre la evolución del marketing digital en el Fitness, la formación que se precisa para ejecutar marketing digital, el ego en el mundo del emprendimiento digital y hablaremos sobre los vendehúmos y gurús digitales.
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44. Mercado Laboral en Nutrición #1, con Bárbara Sánchez【para D-N y TSD】
Tenemos de invitada a Bárbara Sánchez, dietista-nutricionista especializada en nutrición deportiva. Debido a su larga experiencia emprendiendo en el terreno de la nutrición y dietética, Bárbara nos contará sus percepciones y opiniones del mercado laboral actual del dietista-nutricionista y dietista.
▷Vídeo Mercado Laboral D-N/TSD: https://youtu.be/KEXNrq4tPPs
▷ADNEFE: https://adnefe.com
Redes Bárbara Sánchez:
📷Instagram: https://www.instagram.com/barbara_schez
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44. Mercado Laboral en Nutrición #1, con Bárbara Sánchez【para D-N y TSD】
Tenemos de invitada a Bárbara Sánchez, dietista-nutricionista especializada en nutrición deportiva. Debido a su larga experiencia emprendiendo en el terreno de la nutrición y dietética, Bárbara nos contará sus percepciones y opiniones del mercado laboral actual del dietista-nutricionista y dietista.
▷Vídeo Mercado Laboral D-N/TSD: https://youtu.be/KEXNrq4tPPs
▷ADNEFE: https://adnefe.com
Redes Bárbara Sánchez:
Instagram: https://www.instagram.com/barbara_schez
Web: https://barbaranutricion.co
☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷Categorías, Gustos y Tips | Hermanos Fratelli #2
Episodio #2 de Hermanos Fratelli en el que conversaremos sobre el verdadero sentido de nuestra vida gastronómica: el CAFÉ.
Atención: este episodio tiene un componente humorístico y pertenece al offtopic del podcast.
Contaremos nuestras categorizaciones y opiniones cafeteras con nuestro humor particular y mostrando nuestra opinión sobre varios formatos de café: Café Soluble o 'Petardazo', de Cafetera Italiana y Café de Cápsulas.
Además, sacaremos a la luz diferentes conceptos que hemos experime
☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷Categorías, Gustos y Tips | Hermanos Fratelli #2
Episodio #2 de Hermanos Fratelli en el que conversaremos sobre el verdadero sentido de nuestra vida gastronómica: el CAFÉ.
Contaremos nuestras categorizaciones y opiniones cafeteras con nuestro humor particular y mostrando nuestra opinión sobre varios formatos de café: Café Soluble o 'Petardazo', de Cafetera Italiana y Café de Cápsulas.
Además, sacaremos a la luz diferentes conceptos que hemos experimentado de los tipos de café con leche que pueden servirte en cualquier sitio: Café de Hospita
43. Proteína en Polvo: ¿Alimento o Suplemento? (#Reflexiones 3)
La proteína en polvo es una fuente alimentaria más. De hecho, podría legislarse como "alimento" y no como "complemento alimenticio". Replantearnos su uso en la dieta debería ser igual que replantearnos si añadir en el día a día cualquier alimento alto en proteínas.
Software para nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
▷Artículo Proteína en Polvo: https://bit.ly/36k3aZe
Contacto:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN
alimentologia@gmail.com
43. Proteína en Polvo: ¿Alimento o Suplemento? (#Reflexiones 3)
La proteína en polvo es una fuente alimentaria más. De hecho, podría legislarse como "alimento" y no como "complemento alimenticio". Replantearnos su uso en la dieta debería ser igual que replantearnos si añadir en el día a día cualquier alimento alto en proteínas.
🥗Software para nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
▷Artículo Proteína en Polvo: https://bit.ly/36k3aZe
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🏢Aquí No Hay Quien Viva ▷Entrevista al Cocreador de su Banda Sonora: José Luis Povo de Vocal Factory
Episodio #offtopic dedicado para los fans de 'Aquí no hay quien viva', la popular serie de televisión española que triunfó entre 2003 – 2006 y que aún, en pleno 2020, sigue siendo televisada e incluida en plataformas de pago como Amazon Prime Video. Una de las particularidades de la serie fue su banda sonora, creada por el grupo Vocal Factory. Hoy entrevistamos a José Luis Povo, uno de los integrantes de dicho grupo. Nos comentará todos los detalles de lo que fue grabar la banda sonora de
Aquí No Hay Quien Viva ▷Entrevista al Cocreador de su Banda Sonora: José Luis Povo de Vocal Factory
Episodio #offtopic dedicado para los fans de 'Aquí no hay quien viva', la popular serie de televisión española que triunfó entre 2003 – 2006 y que aún, en pleno 2020, sigue siendo televisada e incluida en plataformas de pago como Amazon Prime Video. Una de las particularidades de la serie fue su banda sonora, creada por el grupo Vocal Factory. Hoy entrevistamos a José Luis Povo, uno de los integrantes de dicho grupo. Nos comentará todos los detalles de lo que fue grabar la banda sonora de una se
42. Adherencia Dietética: ¿Existe realmente? (#CharlandoCon Javier García Pereda)
En este episodio de la sección #CharlandoCon, tenemos de invitado a Javier García Pereda, dietista-nutricionista, tecnólogo de alimentos, profesor universitario (UPO) y conocido por muchos por haber ejercido de nutricionista en el programa de TV 'La Báscula' (Canal Sur). Conversaremos sobre uno de los temas más importantes de la nutrición: la adherencia dietética. ¿Existe realmente la adherencia, tal y como nos la venden en redes sociales?
🥗Software para nutris. Pruébalo gratis: https
42. Adherencia Dietética: ¿Existe realmente? (#CharlandoCon Javier García Pereda)
En este episodio de la sección #CharlandoCon, tenemos de invitado a Javier García Pereda, dietista-nutricionista, tecnólogo de alimentos, profesor universitario (UPO) y conocido por muchos por haber ejercido de nutricionista en el programa de TV 'La Báscula' (Canal Sur). Conversaremos sobre uno de los temas más importantes de la nutrición: la adherencia dietética. ¿Existe realmente la adherencia, tal y como nos la venden en redes sociales?
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⏱¿Es Rentable un Podcast? ¿Cuánto tiempo invierto en crear un Episodio?
En este episodio #offtopic calculo cuánto tiempo me lleva la creación de un podcast elaborado: desde que pienso la idea hasta que lo publico en redes. ¡Vas a sorprenderte!
Redes José María Puya:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Asesorías dietéticas: https://bit.ly/38AVVeN
alimentologia@gmail.com
Twitter: @josekenji
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Música: Fort Minor – Welcome
⏱¿Es Rentable un Podcast? ¿Cuánto tiempo invierto en crear un Episodio?
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41. Bioemprender: "El Sistema Científico no es ético con los investigadores a veces" ▷Aitor Gálvez
Aitor Gálvez, biotecnólogo y joven emprendedor, creó en 2018 'Bioemprender', una plataforma de divulgación de apoyo a las profesiones científicas e investigadores. Aitor nos hablará sobre la investigación en España y sobre su proyecto.
🥗Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Redes Aitor Gálvez:
📷Instagrams: @bioemprender, @biotalento, @bioaprender, @bioinvertir
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41. Bioemprender: "El Sistema Científico no es ético con los investigadores a veces" ▷Aitor Gálvez
Aitor Gálvez, biotecnólogo y joven emprendedor, creó en 2018 'Bioemprender', una plataforma de divulgación de apoyo a las profesiones científicas e investigadores. Aitor nos hablará sobre la investigación en España y sobre su proyecto.
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🍕PIZZA: nuestra pasión ▷Categorías, Gustos y Tips | Hermanos Fratelli #1
¡VUELVE HERMANOS FRATELLI! Comenzamos la popular sección gastronómica hablando sobre una de nuestras pasiones culinarias y de conversación: la PIZZA.
Álvaro y yo (Jose) os contaremos nuestras categorizaciones y opiniones pizzeras con nuestro humor particular, definiendo varios tipos de pizzas: pizzas 'americanas', pizzas 'italianas' (también llamadas 'de padre'), pizzas 'de barrio' y pizzas 'por cojone'. También trataremos otros temas como el duelo entre pizzas refrigeradas VS pizzas congelada
PIZZA: nuestra pasión ▷Categorías, Gustos y Tips | Hermanos Fratelli #1
¡VUELVE HERMANOS FRATELLI! Atención: este episodio tiene un componente humorístico y pertenece al offtopic del podcast.
Comenzamos la popular sección gastronómica hablando sobre una de nuestras pasiones culinarias y de conversación: la PIZZA.
Álvaro y yo (Jose) os contaremos nuestras categorizaciones y opiniones pizzeras con nuestro humor particular, definiendo varios tipos de pizzas: pizzas 'americanas', pizzas 'italianas' (también llamadas 'de padre'), pizzas 'de barrio' y pizzas 'por cojone'
40. ¿Qué estudiar para ser Nutricionista Deportivo? *Formarse en Nutrición Deportiva* (#DudasLaborales 5)
En este nuevo episodio de #DudasLaborales de las profesiones de dietista-nutricionista y dietista, daremos consejos y sugerencias para ser nutricionistas/dietistas deportivos, explicando qué estudios oficiales o propios deberían de cursarse para llegar a ello.
📚Formación Personalizada TSD/D-N: https://bit.ly/3lPtGiA
▷Episodio versión artículo: https://bit.ly/3jPw5rP
▷Másteres Oficiales Nutri Deportiva: https://bit.ly/32UO74P
Redes José María Puya:
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40. ¿Qué estudiar para ser Nutricionista Deportivo? *Formarse en Nutrición Deportiva* (#DudasLaborales 5)
En este nuevo episodio de #DudasLaborales de las profesiones de dietista-nutricionista y dietista, daremos consejos y sugerencias para ser nutricionistas/dietistas deportivos, explicando qué estudios oficiales o propios deberían de cursarse para llegar a ello.
Formación Personalizada TSD/D-N: https://bit.ly/3lPtGiA
▷Episodio versión artículo: https://bit.ly/3jPw5rP
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39. Marcos Vázquez, su Lado más Personal ▷Comienzos, Haters, Patrocinios, Intrusismo
El pionero del podcasting en el mundo de la Salud, Marcos Vázquez (Fitness Revolucionario), visita El Alimentólogo. Hemos entrevistado a Marcos desde una perspectiva mucho más personal, donde hemos hablado de sus inicios, de la divulgación actual en redes, de críticas, patrocinios, intrusismo y un largo etcétera.
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39. Marcos Vázquez, su Lado más Personal ▷Comienzos, Haters, Patrocinios, Intrusismo
El pionero del podcasting en el mundo de la Salud, Marcos Vázquez (Fitness Revolucionario), visita El Alimentólogo. Hemos entrevistado a Marcos desde una perspectiva mucho más personal, donde hemos hablado de sus inicios, de la divulgación actual en redes, de críticas, patrocinios, intrusismo y un largo etcétera.
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Episodios de la sección:
#3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv
#2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo
FIN TEMPORADA 1 | Gracias de corazón. ¡Volvemos muy pronto!
Episodio de despedida para cerrar la primera temporada por la puerta grande. Os cuento cómo han transcurrido estos 5 meses (Febrero '20 – Julio '20) en los que he publicado 50 episodios (incluidos los #offtopic). Los inicios, las sensaciones del principio y del final, los agradecimientos a todos los invitados y sobre todo, lo que se viene a partir de Septiembre con el comienzo de la Temporada 2.
Toda la Temporada 1 está disponible aquí: https://www.alimentologia.com/podcast-temporada-1
FIN TEMPORADA 1 | Gracias de corazón. ¡Volvemos muy pronto!
Episodio de despedida para cerrar la primera temporada por la puerta grande. Os cuento cómo han transcurrido estos 5 meses (Febrero '20 – Julio '20) en los que he publicado 50 episodios (incluidos los #offtopic). Los inicios, las sensaciones del principio y del final, los agradecimientos a todos los invitados y sobre todo, lo que se viene a partir de Septiembre con el comienzo de la Temporada 2.
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38. Nutricionista AS Monaco FC, Juanjo Morillas: "Fue un shock cuando me llamaron para formar parte del club"
Para finalizar la 1ª Temporada, traemos de invitado a Juanjo Morillas, dietista-nutricionista del AS Monaco FC. Juanjo nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en la máxima élite del fútbol: ¿Cómo es un día de trabajo en el club?, ¿Cuáles son las pautas nutricionales a tener más en cuenta?, Anécdotas con jugadores, sus comienzos, suplementación que utilizan, y mucho más.
🥗Software dietético de elaboración de dietas (DN y TSD). Pruébalo gratis registrándote aquí: ht
38. Nutricionista AS Monaco FC, Juanjo Morillas: "Fue un shock cuando me llamaron para formar parte del club"
Para finalizar la 1ª Temporada, traemos de invitado a Juanjo Morillas, dietista-nutricionista del AS Monaco FC. Juanjo nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en la máxima élite del fútbol: ¿Cómo es un día de trabajo en el club?, ¿Cuáles son las pautas nutricionales a tener más en cuenta?, Anécdotas con jugadores, sus comienzos, suplementación que utilizan, y mucho más.
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37. Seguridad alimentaria en 'Come seguro comiendo de todo', de Beatriz Robles
Beatriz Robles, especialista en seguridad alimentaria, tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista, presenta en el Podcast El Alimentólogo su nuevo libro: 'Come seguro comiendo de todo: Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina'.
Software dietético, pruébalo : https://bit.ly/2WKUeqk
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37. Seguridad alimentaria en 'Come seguro comiendo de todo', de Beatriz Robles
Beatriz Robles, especialista en seguridad alimentaria, tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista, presenta en el Podcast El Alimentólogo su nuevo libro: 'Come seguro comiendo de todo: Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina'.
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36. Entrevista a Marta Castroviejo (@cienciaynutricion): de la Biotecnología a la Nutrición
Hoy entrevistamos a la Dra. Marta Castroviejo (@cienciaynutricion), biotecnóloga y dietista-nutricionista. La entrevista está enfocada en su trayectoria profesional y en investigación y divulgación científica de forma genérica.
📚Estudiar el Técnico Superior Dietética Online: https://bit.ly/3fFUTAN
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Contacto José María Puya:
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36. Entrevista a Marta Castroviejo (@cienciaynutricion): de la Biotecnología a la Nutrición
Hoy entrevistamos a la Dra. Marta Castroviejo (@cienciaynutricion), biotecnóloga y dietista-nutricionista. La entrevista está enfocada en su trayectoria profesional y en investigación y divulgación científica de forma genérica.
Estudiar el Técnico Superior Dietética Online: https://bit.ly/3fFUTAN
Redes de Marta:
Instagram: https://www.instagram.com/cienciaynutricion
Web: https://cienciaynutricion.es
Contacto José María Puya:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Consulta Dietétic
35. Nutrición vs Ejercicio: ¿Qué es más importante? (#CharlandoCon Agustín Varrone)
Traemos nuevamente a mi compañero Agustín Varrone en un nuevo #CharlandoCon. Agustín es entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Conversaremos sobre la supuesta mayor importancia que tiene la Nutrición respecto al Ejercicio en objetivos como la estética o la salud. ¿Es cierto que la Nutrición posee un 80% de importancia en el cumplimiento de los objetivos finales? Contextualizaremos estas creencias desde nuestras opinión.
📷Instagram de Agustín: https://www.instagram.com/aguvarr
35. Nutrición vs Ejercicio: ¿Qué es más importante? (#CharlandoCon Agustín Varrone)
Traemos nuevamente a mi compañero Agustín Varrone en un nuevo #CharlandoCon. Agustín es entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Conversaremos sobre la supuesta mayor importancia que tiene la Nutrición respecto al Ejercicio en objetivos como la estética o la salud. ¿Es cierto que la Nutrición posee un 80% de importancia en el cumplimiento de los objetivos finales? Contextualizaremos estas creencias desde nuestras opinión.
Instagram de Agustín: https://www.instagram.com/aguvarr93
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34. José Miguel Mulet: "Nunca llegaré a ser ministro si oyen este podcast" | Sistema Universitario y Divulgación
Nos acompaña José Miguel Mulet, una de las figuras públicas de la divulgación científica más conocidas en España. Mulet es Doctor en Bioquímica y Profesor Universitario de Biotecnología. Además, es investigador, divulgador científico en medios de comunicación y autor de varios libros sobre alimentación y seguridad alimentaria. Enfocaremos la entrevista a su faceta como investigador y docente, hablando sobre el Sistema Universitario y el Sistema de Publicaciones Científicas, además de divulgación
34. José Miguel Mulet: "Nunca llegaré a ser ministro si oyen este podcast" | Sistema Universitario y Divulgación
Nos acompaña José Miguel Mulet, una de las figuras públicas de la divulgación científica más conocidas en España. Mulet es Doctor en Bioquímica y Profesor Universitario de Biotecnología. Además, es investigador, divulgador científico en medios de comunicación y autor de varios libros sobre alimentación y seguridad alimentaria. Enfocaremos la entrevista a su faceta como investigador y docente, hablando sobre el Sistema Universitario y el Sistema de Publicaciones Científicas, además de divulgación
33. Nutricionista Real Valladolid CF, Fernando García: "Nuestro papel es muy importante en el fútbol"
Entrevistamos a Fernando García Oliveri, Dietista-Nutricionista del Real Valladolid CF. Fernando nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en un equipo de fútbol de élite: un día normal en el club, pautas nutricionales principales, anécdotas, cómo entró en el club, suplementación que utilizan en el club y todo tipo de información interesante.
Software dietético de elaboración de dietas (DN y TSD). Pruébalo gratis registrándote en este link: https://alimentologia.com/nutri
33. Nutricionista Real Valladolid CF, Fernando García: "Nuestro papel es muy importante en el fútbol"
Entrevistamos a Fernando García Oliveri, Dietista-Nutricionista del Real Valladolid CF. Fernando nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en un equipo de fútbol de élite: un día normal en el club, pautas nutricionales principales, anécdotas, cómo entró en el club, suplementación que utilizan en el club y todo tipo de información interesante.
👩🏼‍💻Software dietético de elaboración de dietas (DN y TSD). Pruébalo gratis registrándote en este link
32. Joe Burgerchallenge🍔, comedor profesional: "No era consciente de las grandes cantidades que podía comer"
Hoy tenemos la gran suerte de entrevistar a Joe Burgerchallenge, uno de los comedores profesionales más conocidos en España y, sin duda alguna, el comedor profesional con más retos de comida conseguidos del país. Este valenciano nos contará cosas muy interesantes como en qué consisten los retos de comidas, trayectoria profesional, cómo es un día normal de su dieta, cómo comenzó a competir o cómo se prepara para un reto de comida.
RRSS Joe Burgerchallenge:
📷Instagram: https://bit.ly/3i
32. Joe Burgerchallenge , comedor profesional: "No era consciente de las grandes cantidades que podía comer"
Hoy tenemos la gran suerte de entrevistar a Joe Burgerchallenge, uno de los comedores profesionales más conocidos en España y, sin duda alguna, el comedor profesional con más retos de comida conseguidos del país. Este valenciano nos contará cosas muy interesantes como en qué consisten los retos de comidas, trayectoria profesional, cómo es un día normal de su dieta, cómo comenzó a competir o cómo se prepara para un reto de comida.
RRSS Joe Burgerchallenge:
Instagram: https://bit.ly/3idynAX
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Álex Fidalgo, del Podcast LO QUE TÚ DIGAS: Dietas, Galicia, La Mala, Nas, Literatura, Tralla, Bezoya
Si tuviese que ligar esta entrevista con un refrán, sin duda utilizaría el mítico "se fueron por los cerros de Úbeda". Hoy entrevisto a Álex Fidalgo, periodista y creador del popular Podcast 'Lo que tú digas', uno de mis podcast favoritos (posicionado entre los 100 primeros de iVoox). Aunque más que una entrevista, se convierte con el paso de los minutos en una charla ramificada estilo 'Lo que tú digas' (salvando mucho las distancias). En la charla hablamos de cosas tan diversificadas como Galic
Álex Fidalgo, del Podcast LO QUE TÚ DIGAS: Dietas, Galicia, La Mala, Nas, Literatura, Tralla, Bezoya
Si tuviese que ligar esta entrevista con un refrán, sin duda utilizaría el mítico "se fueron por los cerros de Úbeda". Hoy entrevisto a Álex Fidalgo, periodista y creador del popular Podcast 'Lo que tú digas', uno de mis podcast favoritos (posicionado entre los 100 primeros de iVoox). Aunque más que una entrevista, se convierte con el paso de los minutos en una charla ramificada estilo 'Lo que tú digas' (salvando mucho las distancias). En la charla hablamos de cosas tan diversificadas como Galic
31. Salidas Laborales en Ciencia y Tecnología Alimentos (Estudiantes y Tecnólogos Alimentarios), con FEDALCYTA
Si eres Tecnólogo/a de Alimentos o estudiante de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, este es un podcast para ti. Hemos tenido el placer de entrevistar a Carmen de Vega y Santiago Méndez, presidenta y secretario de FEDALCYTA (Federación de Asociaciones de CyTA), para hablar sobre muchas dudas, cuestiones y salidas laborales de la profesión: oposiciones, plazas públicas, reconocimiento de la profesión, colegio profesional, planes de estudios y el futuro de la profesión.
>>También disponible
31. Salidas Laborales en Ciencia y Tecnología Alimentos (Estudiantes y Tecnólogos Alimentarios), con FEDALCYTA
Si eres Tecnólogo/a de Alimentos o estudiante de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, este es un podcast para ti. Hemos tenido el placer de entrevistar a Carmen de Vega y Santiago Méndez, presidenta y secretario de FEDALCYTA (Federación de Asociaciones de CyTA), para hablar sobre muchas dudas, cuestiones y salidas laborales de la profesión: oposiciones, plazas públicas, reconocimiento de la profesión, colegio profesional, planes de estudios y el futuro de la profesión.
>>También disponible en
Cafeteando con mi Madre: "¿Cómo llevaste mis inicios en la Nutrición siendo un mocoso de 16 años?". #OffTopic
Una conversación especial con una persona muy especial: mi madre. Primer #CafeteandoConMiMadre. Hablamos sobre mis inicios en la Nutrición cuando apenas tenía 16 años.
>Consulta Dietética Online: https://alimentologia.com/asesorias
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
– Contacto: alimentologia@gmail.com
– Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
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Música: 'Algo Personal' by Joan Manuel Serrat.
Cafeteando con mi Madre: "¿Cómo llevaste mis inicios en la Nutrición siendo un mocoso de 16 años?". #OffTopic
Una conversación especial con una persona muy especial: mi madre. Primer #CafeteandoConMiMadre. Hablamos sobre mis inicios en la Nutrición cuando apenas tenía 16 años.
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Música: 'Algo Personal' b
30. AQUARIUS: ni para Gastroenteritis, ni como Bebida Isotónica, ni como Refresco (#MitosNutricionales 2)
Seguro que has escuchado que beber Aquarius es recomendable para mejorar una Gastroenteritis; que es buena opción como Bebida Deportiva; o que es un buen refresco porque tiene menos azúcar que otros. Lo cierto es que nada más alejado de la realidad.
También disponible en formato artículo: https://alimentologia.com/aquarius
>>>Software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link: https://bit.ly/3glIJ0F
>>Consulta Dietética Online: https:/
30. AQUARIUS: ni para Gastroenteritis, ni como Bebida Isotónica, ni como Refresco (#MitosNutricionales 2)
Seguro que has escuchado que beber Aquarius es recomendable para mejorar una Gastroenteritis; que es buena opción como Bebida Deportiva; o que es un buen refresco porque tiene menos azúcar que otros. Lo cierto es que nada más alejado de la realidad.
También disponible en formato artículo: https://alimentologia.com/aquarius
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29. Culturismo, con Jesús Gallego: "Ser un gran culturista conlleva quitar tiempo a tu trabajo"🏋️
Entrevistamos a Jesús Gallego, culturista español, entrenador personal, Licenciado en Ciencias del Deporte y Diplomado en Magisterio Educación Física.
Jesús nos hablará sobre culturismo: (1) Cómo es la vida de un culturista; (2) Preparadores de culturismo; (3) Evolución de las preparaciones durante los años; (4) Pros y contras de ser culturista, y mucho más...
Instagram Jesús: https://www.instagram.com/jesus_gallego_oficial
>>Software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quiere
29. Culturismo, con Jesús Gallego: "Ser un gran culturista conlleva quitar tiempo a tu trabajo" ️
Entrevistamos a Jesús Gallego, culturista español, entrenador personal, Licenciado en Ciencias del Deporte y Diplomado en Magisterio Educación Física.
Jesús nos hablará sobre culturismo: (1) Cómo es la vida de un culturista; (2) Preparadores de culturismo; (3) Evolución de las preparaciones durante los años; (4) Pros y contras de ser culturista, y mucho más...
Instagram Jesús: https://www.instagram.com/jesus_gallego_oficial
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28. Nutricionista SD Eibar, Aurora Cid: "Nuestro colectivo cada vez es más respetado en el fútbol"
Entrevistamos a Aurora Cid, Nutricionista del SD Eibar. Ella es Dietista-Nutricionista de profesión con consulta privada en Eibar.
Aurora nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportiva en un equipo de fútbol de élite: anécdotas, un día normal en el club, pautas principales, cómo entró en el club, suplementación que utilizan y todo tipo de información interesante. Además, nos narrará cómo comenzó su pasión por la nutrición. Ella es parte de la primera promoción que existió en Españ
28. Nutricionista SD Eibar, Aurora Cid: "Nuestro colectivo cada vez es más respetado en el fútbol"
Entrevistamos a Aurora Cid, Nutricionista del SD Eibar. Ella es Dietista-Nutricionista de profesión con consulta privada en Eibar.
Aurora nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportiva en un equipo de fútbol de élite: anécdotas, un día normal en el club, pautas principales, cómo entró en el club, suplementación que utilizan y todo tipo de información interesante. Además, nos narrará cómo comenzó su pasión por la nutrición. Ella es parte de la primera promoción que existió en Esp
27. Eneko Baz: "Confío en la Ciencia". Entrevista a Bazman Science sobre Investigación y Publicaciones Científicas
Hoy tenemos con nosotros al gran Eneko Baz, conocido en redes como Bazman Science. Él es Doctorando en Ciencias del Deporte, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Investigación y creador de Bazman Science y Bazman Team.
Le entrevistaremos sobre todo lo que conlleva la investigación en ciencias del deporte: doctorado, su camino, la publicación de un paper y compararemos la divulgación con la investigación.
Instagram de Eneko: https://www.instagram.com/bazm
27. Eneko Baz: "Confío en la Ciencia". Entrevista a Bazman Science sobre Investigación y Publicaciones Científicas
Hoy tenemos con nosotros al gran Eneko Baz, conocido en redes como Bazman Science. Él es Doctorando en Ciencias del Deporte, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Investigación y creador de Bazman Science y Bazman Team.
Le entrevistaremos sobre todo lo que conlleva la investigación en ciencias del deporte: doctorado, su camino, la publicación de un paper y compararemos la divulgación con la investigación.
Instagram de Eneko: https://www.instagram.com/
Entrevista a Adrián Gómez (EL V ELEMENTO): Periodismo de Hip Hop, Crema y Casquería
Entrevistamos a Adrián Gómez (@Adri_DMC), periodista de hip hop e integrante del canal 'El V Elemento'. Adri nos hablará sobre Periodismo & Hip Hop, todo el proyecto de @El V Elemento, la situación actual del rap en España y sus gustos personales en la cultura hip hop.
REDES DE ADRIÁN:
– Instagram Adrián: https://www.instagram.com/adri_dmc
– Youtube El V Elemento: @El V Elemento
Podrás escuchar este episodio en Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast, YouTube y Apple Podcast.
Servicios nutri
Entrevista a Adrián Gómez (EL V ELEMENTO): Periodismo de Hip Hop, Crema y Casquería
Entrevistamos a Adrián Gómez (@Adri_DMC), periodista de hip hop e integrante del canal 'El V Elemento'. Adri nos hablará sobre Periodismo & Hip Hop, todo el proyecto de @El V Elemento, la situación actual del rap en España y sus gustos personales en la cultura hip hop.
REDES DE ADRIÁN:
– Instagram Adrián: https://www.instagram.com/adri_dmc
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26. Debate con Ramón de Cangas: "¿Se te va la fuerza por las teclas?" | Polémicas, Nutristars, Twitter, Universidad...
Estrenamos la sección #Debate junto a Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista, Biólogo, Dr. en Biología y una de las figuras de la nutrición más polémicas en redes sociales.
Teniendo siempre en cuenta el principio del respeto, propondré y debatiré junto a Ramón sobre temas relacionados con las críticas que ha sufrido Ramón durante años, las críticas constantes que él crea a sus llamados "nutristars", los conflictos de interés, la industria alimentaria y el sistema universitario.
– Twitter de R
26. Debate con Ramón de Cangas: "¿Se te va la fuerza por las teclas?" | Polémicas, Nutristars, Twitter, Universidad...
Estrenamos la sección #Debate junto a Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista, Biólogo, Dr. en Biología y una de las figuras de la nutrición más polémicas en redes sociales.
Teniendo siempre en cuenta el principio del respeto, propondré y debatiré junto a Ramón sobre temas relacionados con las críticas que ha sufrido Ramón durante años, las críticas constantes que él crea a sus llamados "nutristars", los conflictos de interés, la industria alimentaria y el sistema universitario.
– Tw
25. La Nutrición en CHILE: Alimentación del país, Gastronomía, Licenciatura, Intrusismo (Entrevista a Guille Varela)
Hoy entrevistamos a Guillermo Varela, estudiante de 5º curso de la Licenciatura en Nutrición en Chile y ISAK 1.
Guille nos hablará sobre la situación de la Nutrición en Chile. Nos contará cómo está la alimentación en el país, rangos de obesidad, gastronomía, sistema educativo e intrusismo laboral en nutrición y dietética.
– Instagram de Guille (@guillevarela__): https://instagram.com/guillevarela__
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Googl
25. La Nutrición en CHILE: Alimentación del país, Gastronomía, Licenciatura, Intrusismo (Entrevista a Guille Varela)
Hoy entrevistamos a Guillermo Varela, estudiante de 5º curso de la Licenciatura en Nutrición en Chile y ISAK 1.
Guille nos hablará sobre la situación de la Nutrición en Chile. Nos contará cómo está la alimentación en el país, rangos de obesidad, gastronomía, sistema educativo e intrusismo laboral en nutrición y dietética.
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24. Ciencia Vs Experiencia: broscience, quimiofobia, titulaciones oficiales y mucho más (#CharlandoCon SergioMCoach)
Hoy nos acompaña Sergio Martínez (Sergio M. Coach), Gdo Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial Rendimiento Físico-Deportivo y entrenador en el Bazman Team.
Estudiar Técnico Superior Dietética Online o Presencial en Málaga: https://santamariadelosangeles.es/oferta-educativa/dietetica
En este nuevo #CharlandoCon, Sergio y yo hablaremos sobre el eterno debate: Ciencia Vs Experiencia, enfocada sobre todo en Nutrición y Entrenamiento. Además, trataremos sobre titulitis, brosc
24. Ciencia Vs Experiencia: broscience, quimiofobia, titulaciones oficiales y mucho más (#CharlandoCon SergioMCoach)
Hoy nos acompaña Sergio Martínez (Sergio M. Coach), Gdo Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial Rendimiento Físico-Deportivo y entrenador en el Bazman Team.
Estudiar Técnico Superior Dietética Online o Presencial en Málaga: https://santamariadelosangeles.es/oferta-educativa/dietetica
En este nuevo #CharlandoCon, Sergio y yo hablaremos sobre el eterno debate: Ciencia Vs Experiencia, enfocada sobre todo en Nutrición y Entrenamiento. Además, trataremos sobre titulitis, b
Entrevista a FRANK T: comienzos hip hop en España, gustos personales, discografía, freestyle y mucho más. #OffTopic
Entrevistamos a Franklin Tshimini Nsombolay, conocido profesionalmente como Frank T. Él es rapero y productor de rap. Además, es uno de los pioneros de la cultura hip hop en España y dirige La Cuarta Parte, programa de radio de referencia de hip hop en Radio 3.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de la Cultura Hip Hop en España; (2) Discografía y carrera musical; (3) La Cuarta Parte; (4) Cultura Hip Hop
Instagram (@oficialfrankt): https://www.instagram.com/oficialfra
Entrevista a FRANK T: comienzos hip hop en España, gustos personales, discografía, freestyle y mucho más. #OffTopic
Entrevistamos a Franklin Tshimini Nsombolay, conocido profesionalmente como Frank T. Él es rapero y productor de rap. Además, es uno de los pioneros de la cultura hip hop en España y dirige La Cuarta Parte, programa de radio de referencia de hip hop en Radio 3.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de la Cultura Hip Hop en España; (2) Discografía y carrera musical; (3) La Cuarta Parte; (4) Cultura Hip Hop
Instagram (@oficialfrankt): https://www.instagram.com/oficialfrankt
23. Seguimientos dietéticos online (WhatsApp VS Skype): pros y contras (#CharlandoCon Marta Ramírez)
Hoy tenemos de invitada a Marta Ramírez Munera, dietista-nutricionista y máster oficial en nutrición deportiva.
Marta nos contará sus comienzos en consulta presencial, aunque el episodio está enfocado principalmente en las metodologías online de seguimiento. Nos contará cómo trabaja a través de WhatsApp. Ambos hablaremos de los pros y contras que conlleva la mensajería instantánea respecto a las videoconferencias (Skype o Hangouts) en cuanto al seguimiento online del cliente.
Instagram de
23. Seguimientos dietéticos online (WhatsApp VS Skype): pros y contras (#CharlandoCon Marta Ramírez)
Hoy tenemos de invitada a Marta Ramírez Munera, dietista-nutricionista y máster oficial en nutrición deportiva.
Marta nos contará sus comienzos en consulta presencial, aunque el episodio está enfocado principalmente en las metodologías online de seguimiento. Nos contará cómo trabaja a través de WhatsApp. Ambos hablaremos de los pros y contras que conlleva la mensajería instantánea respecto a las videoconferencias (Skype o Hangouts) en cuanto al seguimiento online del cliente.
Instagram de Mar
22. Antropometría Básica (ISAK) para consulta, con Rubén Menargues
Hoy entrevistamos a Rubén Menargues, dietista, antropometrista ISAK 2 e ingeniero informático.
Rubén nos hablará hoy sobre antropometría básica y nos comentará si algunos parámetros muy criticados como el peso corporal, el IMC o la bioimpedancia son tan inservibles como nos han contado. Además, hablaremos sobre tendencias en consulta dietética.
Instagram de Rubén (@rubenmenargues): https://www.instagram.com/rubenmenargues
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox,
22. Antropometría Básica (ISAK) para consulta, con Rubén Menargues
Hoy entrevistamos a Rubén Menargues, dietista, antropometrista ISAK 2 e ingeniero informático.
Rubén nos hablará hoy sobre antropometría básica y nos comentará si algunos parámetros muy criticados como el peso corporal, el IMC o la bioimpedancia son tan inservibles como nos han contado. Además, hablaremos sobre tendencias en consulta dietética.
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21. Nutrición en Deportes de Resistencia (Entrevista a Aitor Viribay de Glut4Science)
Hoy entrevistamos a Aitor Viribay, dietista-nutricionista deportivo especializado en ciclismo e investigador y divulgador sobre fisiología.
Aitor nos hablará sobre nutrición en deportes de resistencia y sobre su carrera de investigador.
– Instagram de Aitor (@glut4science): https://instagram.com/glut4science
– Web Aitor: https://www.glut4science.com
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Consultorías personali
21. Nutrición en Deportes de Resistencia (Entrevista a Aitor Viribay de Glut4Science)
Hoy entrevistamos a Aitor Viribay, dietista-nutricionista deportivo especializado en ciclismo e investigador y divulgador sobre fisiología.
Aitor nos hablará sobre nutrición en deportes de resistencia y sobre su carrera de investigador.
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C
20. ¿Asignatura de Nutrición en Colegios e Institutos? Sí, pero... (#CharlandoCon Biochemistry Fitness)
Hoy realizamos un #CharlandoCon junto a Xabi Ramírez de la Piscina, bioquímico, dietista y conocido como Biochemistry_Fitness en las RRSS. El tema a tratar es complejo. ¿Debería existir una asignatura de Nutrición en los colegios e institutos? Es algo que siempre se suele repetir, y creemos que podría ser buena idea. Sin embargo, hay que tener muy en cuenta una serie de factores y posibles contras. Perdonad por mi audio, se grabó con el micro interno del ordenador y no con el externo.
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20. ¿Asignatura de Nutrición en Colegios e Institutos? Sí, pero... (#CharlandoCon Biochemistry Fitness)
Hoy realizamos un #CharlandoCon junto a Xabi Ramírez de la Piscina, bioquímico, dietista y conocido como Biochemistry_Fitness en las RRSS. El tema a tratar es complejo. ¿Debería existir una asignatura de Nutrición en los colegios e institutos? Es algo que siempre se suele repetir, y creemos que podría ser buena idea. Sin embargo, hay que tener muy en cuenta una serie de factores y posibles contras. Perdonad por mi audio, se grabó con el micro interno del ordenador y no con el externo.
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Expresiones Gaditanas (Parte 1) #OffTopic
Parte 1 de expresiones de Cádiz capital, mi tierra.
Bastinazo, Qué Peshá, Saborío, Carajote, Engollipao, Malaje, Rebaná, Chufla, Café Bebío, Sieso, Al Liquindoi, No Ni Ná, Jartible, Embustero.
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Contacto: alimentologia@gmail.com
Web: https://www.alimentologia.com
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Twitter: @josekenji
Expresiones Gaditanas (Parte 1) #OffTopic
Parte 1 de expresiones de Cádiz capital, mi tierra.
Bastinazo, Qué Peshá, Saborío, Carajote, Engollipao, Malaje, Rebaná, Chufla, Café Bebío, Sieso, Al Liquindoi, No Ni Ná, Jartible, Embustero.
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Twitter: @josekenji
19. Máster Oficial Nutrición Deportiva de UEM: Información general. Con Pedro Estevan (#DudasLaborales 3)
En este nuevo episodio de #DudasLaborales seguimos tratando los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Hoy veremos el de la Universidad Europea de Madrid (UEM) - Escuela Real Madrid, que posee el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva". Para ello contamos con un nutricionista que cursó y se graduó en dicho máster: Pedro Estevan (@pedro.estevandn). Es importante aclarar que la información proporcionada es subjeti
19. Máster Oficial Nutrición Deportiva de UEM: Información general. Con Pedro Estevan (#DudasLaborales 3)
En este nuevo episodio de #DudasLaborales seguimos tratando los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Hoy veremos el de la Universidad Europea de Madrid (UEM) - Escuela Real Madrid, que posee el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva". Para ello contamos con un nutricionista que cursó y se graduó en dicho máster: Pedro Estevan (@pedro.estevandn). Es importante aclarar que la información proporcionada es subjeti
18. Salidas laborales en Veterinaria (Entrevista a Loles Nogales)
Posiblemente seas una de esas personas que piensan que un Graduado/Licenciado en Veterinaria solo puede trabajar en clínicas. Nada más lejos de la realidad. Hoy entrevistamos a Loles Nogales (estudiante de 5º de Veterinaria) para que nos aclare las diversas salidas laborales que tienen los veterinarios en la producción, investigación, seguridad alimentaria o docencia; además de múltiples curiosidades sobre los animales que seguro que te molarán.
Si también te gusta este tipo de contenido, reflé
18. Salidas laborales en Veterinaria (Entrevista a Loles Nogales)
Posiblemente seas una de esas personas que piensan que un Graduado/Licenciado en Veterinaria solo puede trabajar en clínicas. Nada más lejos de la realidad. Hoy entrevistamos a Loles Nogales (estudiante de 5º de Veterinaria) para que nos aclare las diversas salidas laborales que tienen los veterinarios en la producción, investigación, seguridad alimentaria o docencia; además de múltiples curiosidades sobre los animales que seguro que te molarán.
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SORTEO Especial 1k seguidores | MERCHANDISING + .PDF SUPLEMENTOS
Llegamos a los 1k seguidores en iVoox en menos de 2 meses. Para agradecerte tu apoyo, vamos a sortear un artículo de merchandising (taza o camiseta) + PDF básico sobre suplementos nutricionales elaborado específicamente para esta ocasión.
CRITERIOS DE PARTICIPACIÓN (SOLO EN IVOOX):
1. Suscribirte al Podcast en iVoox
2. Comentar en este episodio cómo conociste el podcast y qué es lo que más te gusta de su contenido.
3. Enviar un mail a alimentologia@gmail.com diciendo que quieres participar.
Ti
SORTEO Especial 1k seguidores | MERCHANDISING + .PDF SUPLEMENTOS
Llegamos a los 1k seguidores en iVoox en menos de 2 meses. Para agradecerte tu apoyo, vamos a sortear un artículo de merchandising (taza o camiseta) + PDF básico sobre suplementos nutricionales elaborado específicamente para esta ocasión.
CRITERIOS DE PARTICIPACIÓN (SOLO EN IVOOX):
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2. Comentar en este episodio cómo conociste el podcast y qué es lo que más te gusta de su contenido.
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Entrevista a INVERT – Campeón Internacional Red Bull Batalla Gallos 2014. #OffTopic
Entrevistamos a Endika Gutiérrez Sánchez-Ocaña, conocido profesionalmente como Invert. Él es freestyler de rap, breaker, skater y rapero. Además, es un gran amante de la cultura hip hop desde los años '90 y posee un canal de YouTube multitudinario enfocado al freestyle.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de Endika en la cultura; (2) Freestyle y competiciones; (3) Rap; (4) Cultura hip hop y trap; (5) Trabajo y YouTube; (6) Preguntas de interés.
– Instagram: @in
Entrevista a INVERT – Campeón Internacional Red Bull Batalla Gallos 2014. #OffTopic
Entrevistamos a Endika Gutiérrez Sánchez-Ocaña, conocido profesionalmente como Invert. Él es freestyler de rap, breaker, skater y rapero. Además, es un gran amante de la cultura hip hop desde los años '90 y posee un canal de YouTube multitudinario enfocado al freestyle.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de Endika en la cultura; (2) Freestyle y competiciones; (3) Rap; (4) Cultura hip hop y trap; (5) Trabajo y YouTube; (6) Preguntas de interés.
– Instagram: @invert_ofici
17. Quimiofobia en la sociedad y medios de comunicación (#CharlandoCon Mario Sánchez 'Sefifood')
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Mario Sánchez de Sefifood. En esta charla conversamos sobre todo lo relacionado con la Quimiofobia y aditivos alimentarios: qué es, dónde se produce, cuál es el origen, por qué se da y mucho más.
Instagram Mario: https://www.instagram.com/sefifood (@sefifood)
Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/asesorias
Contacto: alimentologia@gmail.com
Web: https://www.alimentologia.com
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17. Quimiofobia en la sociedad y medios de comunicación (#CharlandoCon Mario Sánchez 'Sefifood')
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Mario Sánchez de Sefifood. En esta charla conversamos sobre todo lo relacionado con la Quimiofobia y aditivos alimentarios: qué es, dónde se produce, cuál es el origen, por qué se da y mucho más.
Instagram Mario: https://www.instagram.com/sefifood (@sefifood)
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16. Las 2 razones por las que NO debes tomar huevos crudos (#MitosNutricionales 1)
Estrenamos la sección #MitosNutricionales con un mito clásico de la nutrición deportiva: beberse el huevo en crudo, como hacía Rocky en 'Rocky I' y 'Rocky Balboa'. Existen 2 razones principales por las que no te aconsejo que te comas el huevo entero o la clara en forma cruda: absorción proteica y riesgo microbiano.
También lo puedes leer en el blog: https://alimentologia.com/huevoscrudos
Servicios de Asesoramiento Dietético Online: https://www.alimentologia.com/asesorias
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16. Las 2 razones por las que NO debes tomar huevos crudos (#MitosNutricionales 1)
Estrenamos la sección #MitosNutricionales con un mito clásico de la nutrición deportiva: beberse el huevo en crudo, como hacía Rocky en 'Rocky I' y 'Rocky Balboa'. Existen 2 razones principales por las que no te aconsejo que te comas el huevo entero o la clara en forma cruda: absorción proteica y riesgo microbiano.
También lo puedes leer en el blog: https://alimentologia.com/huevoscrudos
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15. "El Camino del Bien Académico": lo que inculcamos al estudiante (#Reflexiones 2)
Nuevo episodio de la sección #Reflexiones, donde desde una perspectiva totalmente subjetiva, narro mi visión sobre la teoría de "El Camino del Bien Académico", ese fenómeno que se basa en dar una importancia trascendental a los exámenes, acumular titulaciones académicas, desechar la formación profesional y dar muy poca importancia a encontrar tu pasión profesional.
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15. "El Camino del Bien Académico": lo que inculcamos al estudiante (#Reflexiones 2)
Nuevo episodio de la sección #Reflexiones, donde desde una perspectiva totalmente subjetiva, narro mi visión sobre la teoría de "El Camino del Bien Académico", ese fenómeno que se basa en dar una importancia trascendental a los exámenes, acumular titulaciones académicas, desechar la formación profesional y dar muy poca importancia a encontrar tu pasión profesional.
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Entrevista a SITOFONK: Hip Hop, carrera artística, YouTube, temas personales (#OffTopic)
Hoy entrevistamos a José Luis Vinuesa, conocido profesionalmente como Sitofonk. Él es MC, cómico, amante de la cultura hip hop y posee un canal de YouTube enfocado, entre otros temas, al Hip Hop, reuniendo ya a casi 170k suscriptores.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: comienzos en la cultura, discografía (enfocándonos en su último disco 'Sep7em'), su faceta como cómico, preferencias y gustos relacionados con el rap, moda y su faceta como creador de contenido digital en YouTube.
Entrevista a SITOFONK: Hip Hop, carrera artística, YouTube, temas personales (#OffTopic)
Hoy entrevistamos a José Luis Vinuesa, conocido profesionalmente como Sitofonk. Él es MC, cómico, amante de la cultura hip hop y posee un canal de YouTube enfocado, entre otros temas, al Hip Hop, reuniendo ya a casi 170k suscriptores.
Las temáticas tratadas en la entrevista son: comienzos en la cultura, discografía (enfocándonos en su último disco 'Sep7em'), su faceta como cómico, preferencias y gustos relacionados con el rap, moda y su faceta como creador de contenido digital en YouTube.
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14. Entrevista a Carlos Alix: Investigación, CAFD, Tesis, Máster Rendimiento
Segunda entrevista relacionada con ciencias del deporte. Esta vez contamos con Carlos Alix, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Rendimiento Físico y Deportivo, Doctorando, NSCA-CPT entrenador en el Bazman Team e investigador.
Carlos nos hablará sobre: su corta pero intensa carrera como investigador en ciencias del deporte; Grado en CAFyD; Máster Universitario en Rendimiento Físico y Deportivo (UPO); sobre la tesis doctoral; sobre ser profesor de universi
14. Entrevista a Carlos Alix: Investigación, CAFD, Tesis, Máster Rendimiento
Segunda entrevista relacionada con ciencias del deporte. Esta vez contamos con Carlos Alix, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Rendimiento Físico y Deportivo, Doctorando, NSCA-CPT entrenador en el Bazman Team e investigador.
Carlos nos hablará sobre: su corta pero intensa carrera como investigador en ciencias del deporte; Grado en CAFyD; Máster Universitario en Rendimiento Físico y Deportivo (UPO); sobre la tesis doctoral; sobre ser profesor de univers
Pautas dietéticas para NO ENGORDAR durante la Cuarentena (Especial #COVID19)
Es un hecho: a más tiempo pasamos en casa, más comemos. Si eso se suma a muchas horas de aburrimiento, más comeremos. Por eso, hay que hacer frente a no engordar en demasía estas semanas. En este episodio especial te doy 8 pautas dietéticas para no engordar durante la cuarentena del coronavirus (COVID-19).
También puedes tener las pautas en formato artículo: https://alimentologia.com/pautas-dieteticas-covid19
Más artículos de nutrición: https://alimentologia.com/blog
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Pautas dietéticas para NO ENGORDAR durante la Cuarentena (Especial #COVID19)
Es un hecho: a más tiempo pasamos en casa, más comemos. Si eso se suma a muchas horas de aburrimiento, más comeremos. Por eso, hay que hacer frente a no engordar en demasía estas semanas. En este episodio especial te doy 8 pautas dietéticas para no engordar durante la cuarentena del coronavirus (COVID-19).
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13. ¿De qué están hechas las Pastillas de Avecrem? (#Curiosidades 1)
Estrenamos la sección #Curiosidades con un clásico de las cocinas: las Pastillas de Avecrem. Probablemente no sepas de qué están hechas, pero sí sabemos que es un ingrediente muy utilizado en las cocinas para mejorar el sabor de diversos guisos. Sin embargo, sus ingredientes puede que te sorprendan.
Artículo sobre Pastillas Avecrem: https://alimentologia.com/de-que-estan-hechas-las-pastillas-de-avecrem/
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13. ¿De qué están hechas las Pastillas de Avecrem? (#Curiosidades 1)
Estrenamos la sección #Curiosidades con un clásico de las cocinas: las Pastillas de Avecrem. Probablemente no sepas de qué están hechas, pero sí sabemos que es un ingrediente muy utilizado en las cocinas para mejorar el sabor de diversos guisos. Sin embargo, sus ingredientes puede que te sorprendan.
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12. Máster Oficial Nutrición Deportiva de UCAM: Información general. Con Nufisa y Sergio López (#DudasLaborales 2)
En este nuevo episodio de la sección #DudasLaborales comenzamos a tratar los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Considero interesante que tengáis información de cada uno de los másteres que existen. Comenzamos con el de la Universidad Católica de Murcia (UCAM), que tiene el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte". Para ello contamos con dos nutricionistas que cursaron y se graduaron en dicho máster
12. Máster Oficial Nutrición Deportiva de UCAM: Información general. Con Nufisa y Sergio López (#DudasLaborales 2)
En este nuevo episodio de la sección #DudasLaborales comenzamos a tratar los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Considero interesante que tengáis información de cada uno de los másteres que existen. Comenzamos con el de la Universidad Católica de Murcia (UCAM), que tiene el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte". Para ello contamos con dos nutricionistas que cursaron y se graduaron en dicho máster
11. Continuidad del cliente en Asesoramientos + Grado CAFD y readaptaciones (#CharlandoCon Agustín Varrone)
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon, esta vez junto a mi viejo compañero y amigo Agustín Varrone, entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Agustín posee estudios en el Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, además de tener tres Expertos Universitarios (Patologías, Readaptación y Entrenamiento Personas) y ser NSCA-CPT.
Las temáticas que componen la conversación están dedicadas a la inestable continuidad de algunos clientes en los asesoramientos online (entrenamie
11. Continuidad del cliente en Asesoramientos + Grado CAFD y readaptaciones (#CharlandoCon Agustín Varrone)
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon, esta vez junto a mi viejo compañero y amigo Agustín Varrone, entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Agustín posee estudios en el Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, además de tener tres Expertos Universitarios (Patologías, Readaptación y Entrenamiento Personas) y ser NSCA-CPT.
Las temáticas que componen la conversación están dedicadas a la inestable continuidad de algunos clientes en los asesoramientos online (entrenamient
10. Falsos amantes de la divulgación científica (#CharlandoCon Pablo Jiménez)
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Pablo Jiménez (@pablowlfit). En esta charla reflexiva conversamos sobre la prostitución y la excesiva mercantilización que está viviendo la divulgación científica en redes sociales.
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Instagram Pablo: https://www.instagram.com/pablowlfit (@pablowlfit)
Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia
10. Falsos amantes de la divulgación científica (#CharlandoCon Pablo Jiménez)
Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Pablo Jiménez (@pablowlfit). En esta charla reflexiva conversamos sobre la prostitución y la excesiva mercantilización que está viviendo la divulgación científica en redes sociales.
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#OffTopic. Cosas que no sabías sobre mí (Parte 2)
Segunda parte de "Cosas que no sabías sobre mí" perteneciente a la Sección Off Topic.
En esta segunda parte te contaré otras cosas que probablemente no sabías sobre mí: Carlos Santana, Nike Cortez, tostadas pacenses, Syntha-6, MS DC Remix, Antonio Reguera y mucho más...
Más información sobre nuestros servicios nutricionales: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google
#OffTopic. Cosas que no sabías sobre mí (Parte 2)
Segunda parte de "Cosas que no sabías sobre mí" perteneciente a la Sección Off Topic.
En esta segunda parte te contaré otras cosas que probablemente no sabías sobre mí: Carlos Santana, Nike Cortez, tostadas pacenses, Syntha-6, MS DC Remix, Antonio Reguera y mucho más...
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9. Creencias innatas del paciente: tostadas, aceite, jamón al corte, ensaladas (#CharlandoCon Nufisa)
Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Roberto Sánchez (Nufisa). Aunando humor y realidad, contamos algunas ideas innatas típicas que escuchamos en consulta por parte de los pacientes: tamaño de las tostadas, aceite de oliva, jamón cocido al corte, ensaladas, etc.
Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y
9. Creencias innatas del paciente: tostadas, aceite, jamón al corte, ensaladas (#CharlandoCon Nufisa)
Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Roberto Sánchez (Nufisa). Aunando humor y realidad, contamos algunas ideas innatas típicas que escuchamos en consulta por parte de los pacientes: tamaño de las tostadas, aceite de oliva, jamón cocido al corte, ensaladas, etc.
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8. Cumpliendo 1 año en consulta dietética presencial: ¿He aprendido? (#MiExperiencia 3)
He cumplido 1 año en consulta dietética presencial. Es una de las mejores decisiones que tomé como profesional de la alimentación. Por ello, he querido compartir con vosotros toda mi experiencia.
Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Contacto: alimentologia@gmail.com
Web: https://www.alimentologia.com
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8. Cumpliendo 1 año en consulta dietética presencial: ¿He aprendido? (#MiExperiencia 3)
He cumplido 1 año en consulta dietética presencial. Es una de las mejores decisiones que tomé como profesional de la alimentación. Por ello, he querido compartir con vosotros toda mi experiencia.
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Entrevista a DJ NEXXA: Cultura Hip Hop, Toteking, Red Bull, Streetwear (#OffTopic)
Tenemos de invitado a Manuel Fernández, conocido profesionalmente como DJ Nexxa. Él es DJ, productor, además de ser conocido por ser el DJ que acompaña al rapero sevillano Toteking.
Esta es la primera entrevista Off Topic (contenido ajeno a la nutrición y la salud) que realizamos en este podcast.
Preguntamos a Nexxa sobre diversas perspectivas relacionadas con la cultura hip hop: mundo del DJ, Red Bull 3Style, Moda Urbana (Streetwear), Freestyle/Improvisación y mucho más.
Podrás escuchar 'El
Entrevista a DJ NEXXA: Cultura Hip Hop, Toteking, Red Bull, Streetwear (#OffTopic)
Tenemos de invitado a Manuel Fernández, conocido profesionalmente como DJ Nexxa. Él es DJ, productor, además de ser conocido por ser el DJ que acompaña al rapero sevillano Toteking.
Esta es la primera entrevista Off Topic (contenido ajeno a la nutrición y la salud) que realizamos en este podcast.
Preguntamos a Nexxa sobre diversas perspectivas relacionadas con la cultura hip hop: mundo del DJ, Red Bull 3Style, Moda Urbana (Streetwear), Freestyle/Improvisación y mucho más.
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7. ¿Dietistas-Nutricionistas en Sanidad Pública? Sí, pero... (#CharlandoCon Marcos Rueda)
Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a Marcos Rueda Córdoba (dietista-nutricionista, amigo y compañero de profesión).
El tema a tratar es complejo, muy complejo. ¿Debería estar la figura del Dietista-Nutricionista en la Sanidad Pública, tal y como se encuentra en el resto de países europeos? Sí, no hay duda que es necesario. Sin embargo, Marcos y yo, con experiencia en consulta privada, ponemos argumentos sobre la mesa de algunas limitaciones que encontraríamos y de cómo se podría instau
7. ¿Dietistas-Nutricionistas en Sanidad Pública? Sí, pero... (#CharlandoCon Marcos Rueda)
Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a Marcos Rueda Córdoba (dietista-nutricionista, amigo y compañero de profesión).
El tema a tratar es complejo, muy complejo. ¿Debería estar la figura del Dietista-Nutricionista en la Sanidad Pública, tal y como se encuentra en el resto de países europeos? Sí, no hay duda que es necesario. Sin embargo, Marcos y yo, con experiencia en consulta privada, ponemos argumentos sobre la mesa de algunas limitaciones que encontraríamos y de cómo se podría instaur
6. Entrevista a José Luis Fernández: Grado Ciencias del Deporte, clases colectivas, gimnasios comerciales Vs. centros
Primera entrevista del podcast relacionada con Actividad y Ejercicio Físico. Para ello contamos con José Luis Fernández, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entrenador personal y readaptador de lesiones en el Centro MUVHIT (Sevilla).
Las temáticas que componen la entrevista son las siguientes: importancia del ejercicio físico en determinadas patologías, grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (titulación, intrusismo, etc), clases colectivas, gimnasios c
6. Entrevista a José Luis Fernández: Grado Ciencias del Deporte, clases colectivas, gimnasios comerciales Vs. centros
Primera entrevista del podcast relacionada con Actividad y Ejercicio Físico. Para ello contamos con José Luis Fernández, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entrenador personal y readaptador de lesiones en el Centro MUVHIT (Sevilla).
Las temáticas que componen la entrevista son las siguientes: importancia del ejercicio físico en determinadas patologías, grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (titulación, intrusismo, etc), clases colectivas, gimnasios com
5. Entrevista a Mario Ortiz Nutrición: consulta, divulgación, TSD
Realizamos la primera entrevista del podcast a Mario Ortiz, dietista y creador del proyecto Mario Ortiz Nutrición. La entrevista, realizada por José María Puya, está compuesta de preguntas relacionadas con la consulta dietética presencial y online, la divulgación nutricional en redes sociales y el técnico superior en dietética (TSD).
Más información sobre Jornadas de Nutrición en Madrid el 18 de Abril:
https://alimentologia.com/tienda/iii-jornadas-alimentologia/
Podrás escuchar 'El Alime
5. Entrevista a Mario Ortiz Nutrición: consulta, divulgación, TSD
Realizamos la primera entrevista del podcast a Mario Ortiz, dietista y creador del proyecto Mario Ortiz Nutrición. La entrevista, realizada por José María Puya, está compuesta de preguntas relacionadas con la consulta dietética presencial y online, la divulgación nutricional en redes sociales y el técnico superior en dietética (TSD).
Más información sobre Jornadas de Nutrición en Madrid el 18 de Abril:
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4. Consulta nutricional online: errores que se cometen (#MiExperiencia 2)
En este cuarto capítulo y segundo de la sección #MiExperiencia, comento qué errores se cometen frecuentemente –y por tanto, podrías estar cometiendo– en la consulta nutricional online.
Tenéis info sobre los servicios de nutrición personalizada que ofrecemos con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Contacto
4. Consulta nutricional online: errores que se cometen (#MiExperiencia 2)
En este cuarto capítulo y segundo de la sección #MiExperiencia, comento qué errores se cometen frecuentemente –y por tanto, podrías estar cometiendo– en la consulta nutricional online.
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Contacto: alimentologia@gm
#OffTopic. Cosas que no sabías sobre mí (Parte 1)
Primer episodio de la Sección Off Topic, la sección ajena a la nutrición en la que hablaré de reflexiones, tips y recomendaciones personales, además de entrevistas y debates con profesionales de sectores alejados de la nutrición.
En este primer episodio te contaré algunas cosas que probablemente no sabías sobre mí.
Para conocer más información sobre nuestros servicios nutricionales personalizados, haz click en: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/
Podrás es
#OffTopic. Cosas que no sabías sobre mí (Parte 1)
Primer episodio de la Sección Off Topic, la sección ajena a la nutrición en la que hablaré de reflexiones, tips y recomendaciones personales, además de entrevistas y debates con profesionales de sectores alejados de la nutrición.
En este primer episodio te contaré algunas cosas que probablemente no sabías sobre mí.
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3. El miedo del Sanitario a pautar Suplementos: ¿Está fundamentado? (#Reflexiones 1)
En este tercer capítulo estrenamos la sección #Reflexiones con uno de los hechos más representativos en las consultas médicas y nutricionales: el miedo infundado a cualquier suplemento en el contexto que sea. ¿Tiene sentido tenerle miedo a cualquier suplemento nutricional en todas las contextualizaciones y pacientes?, ¿podría mejorar la salud el uso de algún suplemento en algunas patologías?, ¿están formados los profesionales sanitarios sobre suplementación nutricional?, ¿están desfasados los te
3. El miedo del Sanitario a pautar Suplementos: ¿Está fundamentado? (#Reflexiones 1)
En este tercer capítulo estrenamos la sección #Reflexiones con uno de los hechos más representativos en las consultas médicas y nutricionales: el miedo infundado a cualquier suplemento en el contexto que sea. ¿Tiene sentido tenerle miedo a cualquier suplemento nutricional en todas las contextualizaciones y pacientes?, ¿podría mejorar la salud el uso de algún suplemento en algunas patologías?, ¿están formados los profesionales sanitarios sobre suplementación nutricional?, ¿están desfasados los te
2. Organizar eventos de nutrición: Pros y Contras (#MiExperiencia 1)
En este segundo capítulo estrenamos la sección #MiExperiencia con uno de los trabajos que más me representan: organización de eventos de nutrición y salud. Os contaré de manera general cuál ha sido mi experiencia y los pros/contras de organizar eventos de nutrición en la actualidad.
Tenéis info sobre las formaciones que organizo con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/tickets-eventos/
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotif
2. Organizar eventos de nutrición: Pros y Contras (#MiExperiencia 1)
En este segundo capítulo estrenamos la sección #MiExperiencia con uno de los trabajos que más me representan: organización de eventos de nutrición y salud. Os contaré de manera general cuál ha sido mi experiencia y los pros/contras de organizar eventos de nutrición en la actualidad.
Tenéis info sobre las formaciones que organizo con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/tickets-eventos/
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1. Diferencias entre "Nutricionistas" y "Dietistas" (#DudasLaborales 1)
En este primer capítulo te explicaré cuáles son las diferencias entre "nutricionistas" y "dietistas". Tenéis más información en nuestro blog: https://alimentologia.com/diferencia-entre-nutricionista-y-dietista/
Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast.
Contacto: alimentologia@gmail.com
Web: https://www.alimentologia.com
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Twitter: https://www.twitter.com/josekenji
1. Diferencias entre "Nutricionistas" y "Dietistas" (#DudasLaborales 1)
En este primer capítulo te explicaré cuáles son las diferencias entre "nutricionistas" y "dietistas". Tenéis más información en nuestro blog: https://alimentologia.com/diferencia-entre-nutricionista-y-dietista/
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0. Empezamos
Bienvenid@s a "El Alimentólogo – El Podcast de Jose Kenji", podcast de Nutrición y Salud, Nutrición Deportiva y el único especializado en Ciencia de los Suplementos y Tecnología de los Alimentos.
Me llamo José María Puya Braza, soy divulgador científico y apasionado de los alimentos. Profesionalmente, soy Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico Superior en Dietética, Máster Oficial en Nutrición Deportiva y CEO de Alimentología (https://www.alimentologia.com)
El fin
0. Empezamos
Bienvenid@s a "El Alimentólogo – El Podcast de Jose Kenji", podcast de Nutrición y Salud, Nutrición Deportiva y el único especializado en Ciencia de los Suplementos y Tecnología de los Alimentos.
Me llamo José María Puya Braza, soy divulgador científico y apasionado de los alimentos. Profesionalmente, soy Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico Superior en Dietética, Máster Oficial en Nutrición Deportiva y CEO de Alimentología (https://www.alimentologia.com)
El fin real de l
Angel7Real entrevista a José María Puya (Marzo 2018)
En esta entrevista tratamos sobre:
- Nutrición deportiva
- Nutrición en población general
- Divulgación nutricional y redes sociales
- Suplementos deportivos
Angel7Real entrevista a José María Puya (Marzo 2018)
En esta entrevista tratamos sobre:
- Nutrición deportiva
- Nutrición en población general
- Divulgación nutricional y redes sociales
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Debate con Aitor Sánchez 'Mi Dieta Cojea' (2018)
Hoy os traigo al gran Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario, estudiante de doctorado, conocido divulgador científico por muchos medios de comunicación y autor de la obra y el blog ‘Mi Dieta Cojea’.
Tanto Aitor como yo debatiremos los siguientes temas que rodean al sector de la Nutrición y la Salud:
- Redes sociales, medios de comunicación (TV y radio) y Nutrición
- Divulgación nutricional
- La influencia del fitness en la Nutrición y la salud
- Ciencia y Tecn
Debate con Aitor Sánchez 'Mi Dieta Cojea' (2018)
Hoy os traigo al gran Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario, estudiante de doctorado, conocido divulgador científico por muchos medios de comunicación y autor de la obra y el blog ‘Mi Dieta Cojea’.
Tanto Aitor como yo debatiremos los siguientes temas que rodean al sector de la Nutrición y la Salud:
- Redes sociales, medios de comunicación (TV y radio) y Nutrición
- Divulgación nutricional
- La influencia del fitness en la Nutrición y la salud
- Ciencia y Tecnología